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Este es el primer restaurante saludable certificado de Colombia
Se llama La Aquarela, está ubicado en el corregimiento de La Buitrera, en Palmira, y acaba de hacer historia: es el primer restaurante del país en recibir la certificación oficial como establecimiento saludable, un reconocimiento en categoría oro otorgado...
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Archie’s cambia de dueño y pasa a manos colombianas
La tradicional cadena de restaurantes de comida italiana Archie's tiene nuevo propietario. Tras casi una década bajo el control del grupo mexicano Alsea, la marca regresó a manos colombianas luego de ser adquirida por una sociedad con sede en...
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El cacao colombiano fue protagonista en el hotel Sofitel Barú
Durante el evento, huéspedes y visitantes recorrieron el origen, la historia y la transformación del cacao a través de una propuesta que combinó alta gastronomía, sostenibilidad, tradición y conexión con el territorio.El cacao colombiano, cada vez más valorado por...
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Medellín activa experiencia urbana y tecnológica para capitalizar el Mundial 2026
El Grupo Somos Belisario proyecta alto flujo de visitantes con una propuesta que integra contenido, tecnología y entretenimiento.Con motivo de la Copa Mundial de la FIFA 2026, el Grupo Empresarial Somos Belisario anunció una serie de activaciones en Provenza...
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Grupo Bios lanza Campo Azul para centralizar el abastecimiento del canal food service en Colombia
La nueva unidad se presenta con un portafolio multiproteína dirigido al canal HORECA.La iniciativa busca centralizar el abastecimiento de hoteles, restaurantes y empresas de catering mediante una plataforma que integra pescados, mariscos, pollo, carnes frías y proteínas vegetales en...
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Restaurante Naan celebra 15 años en Medellín con nueva apertura en Bogotá
El restaurante de la chef María Teresa Vélez llega a Chapinero Alto con una propuesta basada en especias, curris y el tradicional pan naan elaborado en horno Tandoor.Después de consolidarse como uno de los referentes de la cocina india...
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Restaurante Bulería de Hoteles Estelar obtiene certificación internacional “Restaurants from Spain”
El sello, emitido por el ICEX de España, certifica el uso de ingredientes auténticos, procesos trazables y una propuesta culinaria fiel a la tradición española. Bulería se convierte así en uno de los pocos restaurantes en Colombia con este...
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Noma reabre con nueva dirección y sin René Redzepi al frente del negocio
El restaurante danés, considerado durante años el mejor del mundo, vuelve el 5 de agosto de 2026 bajo el mando de un nuevo equipo directivo y con una propuesta renovada que busca dejar atrás el escándalo laboral que forzó...
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Social, el espacio que convirtió un centro comercial en destino gastronómico
Parque La Colina celebra una década de su hub gastronómico de alta gama con una inversión de US$81 millones para expandirlo hacia 2030.Revista Buen Gusto habló con Carolina Londoño, Gerente de Experiencia - División Colombia en Parque Arauco, para...
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Grupo Nutresa cierra la compra del 100% de Mimo’s
La operación, valorada en $50.000 millones y efectiva desde el 15 de mayo de 2026, suma a Mimo's —con más de 200 puntos de venta y 55 años de historia— al portafolio de helados de Nutresa, que ya incluye...
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The 50 Best Restaurants 2026 reunirá en Lima a 1.200 líderes de la gastronomía mundial
Lima será sede por primera vez en América Latina de The 50 Best Restaurants, encuentro que movilizaría USD 2...
