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Nutresa compra Mimo’s y reconfigura el mercado de helados en Colombia con integración estratégica
La adquisición del 100% de Mimo’s por parte de Grupo Nutresa refuerza su estrategia de diversificación y consolida su posición en el negocio de helados y postres en Colombia.La adquisición del 100% de la cadena Mimo’s por parte de...
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Amalfitana Pizza & Spritz: excelencia gastronómica con tradición y rigor financiero
La precisión financiera de un exejecutivo se funde con la mística de Nápoles en un modelo de negocio donde la estandarización es el ingrediente secreto.En el negocio de los restaurantes, se dice que el diablo está en los detalles...
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Idílico: la apuesta de una cocina que mira hacia adentro
El restaurante paisa que nació con 80.000 pesos en la cuenta hoy recibe más de 5.700 comensales al año, el 58% de ellos llegados desde el exterior.En el barrio Manila, sobre la Calle 12 de El Poblado, hay un...
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Hilton Bogotá Corferias diversifica su portafolio MICE con bodas de destino y ceremonias multiculturales
Tras recibir el Brand Award of Excellence 2025, el hotel celebra su séptimo aniversario con la implementación de estándares internacionales para bodas indias.El segmento de eventos y convenciones en Bogotá registra un movimiento estratégico hacia la hiper-especialización. Hilton Bogotá...
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Incertidumbre jurídica en Presto: Proceso de reorganización queda en suspenso por acción de tutela
Mientras Café OMA recibe el aval para su recuperación financiera, la pionera de las hamburguesas en Colombia enfrenta un limbo judicial que posterga el pago de sus pasivos.El panorama para las marcas icónicas del grupo Mesoamérica en Colombia presenta...
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Ovejo abre nueva sede en Cedritos y anuncia co-creación con Álvaro Clavijo para Burger Master
La marca proyecta incrementar sus ventas y posicionamiento, gracias a la consolidación de su expansión en el norte de Bogotá y su nueva co-creación con el chef Álvaro Clavijo para el Burger Master.Ovejo -Burgers & Drinks- se prepara para...
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Pigasus abre en Bogotá: la exitosa cadena paisa de comida casual inicia su expansión nacional
El plan de expansión proyecta una segunda apertura inmediata en Bogotá y la generación de hasta 30 empleos directos.La cadena de restaurantes Pigasus, originaria de Medellín, abre oficialmente su primera sede en el norte de Bogotá. Esta apertura traza...
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El fondo KKO adquiere Kokoriko y proyecta ingresos por $170.000 millones bajo capital nacional
La transacción marca el fin de la era del Grupo IGA y el retorno de la cadena a una administración independiente enfocada en la modernización operativa.El fondo de inversión colombiano KKO oficializó la adquisición de la cadena de restaurantes...
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Birrería Macha abre emisión de acciones en la Bolsa de Colombia para financiar expansión en Bogotá
La cervecería independiente busca recaudar $2.000 millones a través de a2censo para la apertura de cinco nuevos puntos de venta y proyecta un crecimiento del 300% en ventas.La industria de la cerveza artesanal en Colombia consolida su presencia en...
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El plan de Presto y Oma para evitar la quiebra: radican acuerdos para pagar millonarias deudas
Las operadoras Restcafé y Frayco obtuvieron el respaldo de sus acreedores para ejecutar planes de pago a 7 y 10 años ante la Superintendencia de Sociedades.Las sociedades Restcafé S.A.S. y Franquicias y Concesiones (Frayco S.A.S.), responsables de las marcas...
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El secreto mejor guardado del fast casual: la estrategia detrás de los restaurantes que sí logran rentabilidad
El consultor gastronómico, estratega de marketing y speaker internacional Carlos Mario Flórez estará en Entre Panes 2026 con una...
