Últimas Noticias

Gestión

El secreto mejor guardado del fast casual: la estrategia detrás de los restaurantes que sí logran rentabilidad

El consultor gastronómico, estratega de marketing y speaker internacional Carlos Mario Flórez estará en Entre Panes 2026 con una...

Negocios

Food Fund busca invertir en 15 marcas gastronómicas colombianas para impulsar su expansión

El vehículo de inversión creado por Scala Capital Group busca recaudar más de $120.000 millones para acelerar marcas gastronómicas con al menos dos años...

Contexto

¿Cómo impactará el nuevo Gobierno al sector Horeca? Claves para entender el nuevo mapa de costos y oportunidades

Entre la reforma laboral, el estancamiento del PIB gastronómico y una moderación en los precios de insumos, la...

Liderazgo

El bar

A LA CARTA PODCAST

Debes Leer