La iniciativa fue aprobada en primer debate en la Cámara de Representantes y busca reconocer la arepa como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Nación. Además, propone declarar a Ramiriquí, Boyacá, como capital nacional de este tradicional alimento.
La arepa, uno de los alimentos más representativos de la gastronomía colombiana, dio un nuevo paso para obtener reconocimiento oficial como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Nación.
La Comisión Sexta de la Cámara de Representantes aprobó en primer debate un proyecto de ley que busca exaltar el valor cultural, histórico y económico de este alimento tradicional presente en distintas regiones del país.
La iniciativa también propone crear el Día Nacional de la Arepa y declarar al municipio de Ramiriquí, en Boyacá, como capital nacional de este producto gastronómico.
El proyecto de ley fue presentado bajo el número 412 de 2025 y continuará ahora su trámite legislativo en la plenaria de la Cámara antes de pasar al Senado de la República.
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Según explicó la representante a la Cámara Ingrid Sogamoso, autora de la propuesta, el objetivo es proteger las técnicas y saberes tradicionales relacionados con la preparación de la arepa, además de fortalecer la economía popular de miles de familias que viven de su producción y comercialización.
“La arepa no es solamente un alimento; es tradición, es cultura y es, sobre todo, economía popular”, aseguró la congresista durante el debate del proyecto.
La iniciativa contempla además la creación de un Registro Único de Productores de Arepa, herramienta que permitiría al Gobierno identificar y apoyar a pequeños productores y emprendedores vinculados a esta tradición gastronómica.
El proyecto reconoce la diversidad de preparaciones existentes en Colombia, donde la arepa cambia según la región, los ingredientes y las tradiciones culturales. Existen variedades elaboradas con maíz, trigo, yuca, plátano y otros productos típicos de distintas zonas del país.
De acuerdo con expertos e investigadores gastronómicos, en Colombia podrían existir cientos de variedades de arepas, muchas de ellas transmitidas de generación en generación y consideradas parte esencial de la identidad cultural nacional.
La propuesta también plantea que el Día Nacional de la Arepa coincida con el Festival Internacional del Maíz, el Sorbo y la Arepa que se realiza en Ramiriquí, municipio boyacense reconocido históricamente por su tradición alrededor del maíz y este alimento típico.
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