Editor Buen Gusto

23 restaurantes y un colmado en seis departamentos colombianos ya llevan el sello oficial de ICEX que certifica cocina y producto genuinamente españoles. Esta es la guía completa, ciudad por ciudad, de dónde comer y comprar con esa garantía.23...

Gastronómica Colombia solicitó medidas extraordinarias para los establecimientos afectados por la emergencia en Valle del Cauca, Risaralda, Caldas y Chocó.La emergencia que afecta a varios departamentos del país comienza a generar impactos económicos sobre el sector gastronómico. Ante...

La edición 2026 de la Guía MICHELIN amplió su selección gastronómica de Buenos Aires, con cinco restaurantes distinguidos con Estrella MICHELIN, 11 establecimientos reconocidos con Bib Gourmand y 42 recomendados.Buenos Aires consolida su posición como uno de los destinos...

El vehículo de inversión creado por Scala Capital Group busca recaudar más de $120.000 millones para acelerar marcas gastronómicas con al menos dos años de operación y resultados financieros positivos.La industria gastronómica colombiana mueve cerca de US$14.000 millones...

La convención de negocios y feria B2B para el food service colombiano llega a su segunda edición con 120 expositores y una agenda ampliada a tres escenarios de formación.Un año después de su primera edición en Bogotá, Entre Panes...

Winner Group, a través de sus restaurantes Gato Pardo, proyecta recuperar cerca de una tonelada de aceite de cocina usado al mes, una iniciativa que también permitiría evitar 28,8 toneladas de CO₂e al año y convertir un residuo de...

El chef colombiano abrirá las puertas de Ruda cada lunes a chefs, sous chefs, pasteleros y bartenders para crear platos fuera de sus cartas habituales.Ruda, el proyecto del chef Álvaro Clavijo, creador de El Chato, restaurante reconocido como...

Del 3 al 20 de septiembre, Bogotá y Cundinamarca celebrarán la quinta edición de Gastrofest, el Festival Gastronómico de Bogotá y Cundinamarca, liderado por la Cámara de Comercio de Bogotá (CCB), que busca impulsar la gastronomía, el turismo y...

Fine Dining Table realizará su primera Gala Internacional en San Salvador, acompañada por una semana de experiencias gastronómicas con chefs locales e internacionales y una selección de restaurantes y hoteles de distintos países.San Salvador, El Salvador, se prepara para...

The Macallan, el whisky single malt escocés reconocido mundialmente por su maestría y por el uso de excepcionales barricas de roble sazonadas con jerez, se une a Handshake Speakeasy, el icónico bar mexicano nombrado The World's Best Bar 2024...