Editor Buen Gusto

The Macallan, el whisky single malt escocés reconocido mundialmente por su maestría y por el uso de excepcionales barricas de roble sazonadas con jerez, se une a Handshake Speakeasy, el icónico bar mexicano nombrado The World's Best Bar 2024...

McDonald's presenta una nueva forma de disfrutar sus hamburguesas más icónicas. Bajo el concepto "Probar para creer", la compañía invita a los colombianos a descubrir cómo pequeños cambios en ingredientes y procesos hacen que la Big Mac, el Cuarto...

Duitama, Zipaquirá, Chía, Cajicá y otros cuatro municipios se preparan para una semana de sabor: La Burger Liga, el festival de hamburguesas que desde 2022 impulsa Cómeme Colombia, estrena nombre en 2026 y reúne a 20 restaurantes en su...

La empresa de origen chileno creció su plataforma de gestión para restaurantes un 50% en el último año y proyecta duplicar su facturación en 2026 en el territorio colombiano.Con más de 50 colaboradores en Colombia, presencia en cuatro regiones...

El fundador de The Food Truck Store, marca argentina que ocupa el puesto 23 del ranking mundial de Burger Dudes, llega a Medellín para compartir su experiencia en especialización, escalamiento y construcción de comunidad. Su presentación será el 16...

Entre la reforma laboral, el estancamiento del PIB gastronómico y una moderación en los precios de insumos, la industria de alojamiento y servicios de comida en Colombia enfrenta un 2026 marcado por decisiones de política pública que redefinen...

El pan dejó de ser un simple soporte y hoy concentra valor, narrativa y diferenciación dentro de la industria foodservice. Ingredientes funcionales, fermentaciones lentas y propuestas creativas están impulsando una transformación que abre oportunidades reales de negocio para restaurantes...

Cada agosto, decenas de restaurantes en Colombia se suman a una causa que va mucho más allá de la carta: Wish Dish, la campaña de la fundación Make-A-Wish Colombia que convierte cada plato vendido en un paso hacia el...

Hay lugares que logran diferenciarse no solo por su cocina, sino por la manera en que hacen sentir a quienes los visitan. Ese es el caso de Casa de Nadie, un bistró en Medellín que ha construido su identidad...

Hace apenas dos décadas, Medellín no figuraba entre las ciudades colombianas que despertaban el interés de quienes viajaban en busca de experiencias gastronómicas. Hoy el panorama es completamente distinto. La capital antioqueña vive uno de los momentos más importantes...