restaurante
Liderazgo
El verdadero diferencial de la hotelería es el talento humano: Pierre Kranzle
La hotelería sigue siendo una de las industrias con mayor capacidad para transformar vidas. Entrevista con Pierre Kranzle, gerente general de Hilton Bogotá Corferias.Pierre Kranzle, gerente general de Hilton Bogotá Corferias, reflexiona sobre el papel del talento humano en...
Contexto
Altos costos y cierres golpean con fuerza a los restaurantes colombianos
Cuando los costos superan los ingresos y miles de restaurantes apagan sus fogones en el país.A medida que avanza 2026, los efectos acumulados de la reforma laboral, el incremento del salario mínimo y la reducción progresiva de la...
Contexto
¿Desaparecerán las cocinas en casa? Lo que revela el auge de la comida lista para llevar
"A mitad del siglo XXI no habrá cocinas". La frase, pronunciada hace algunos meses por Juan Roig, fundador de Mercadona en España, provocó una avalancha de críticas, debates y reacciones en redes sociales. Para muchos, se trató de una...
Negocios
Arrecifes cumple 20 años llevando el sabor del Caribe colombiano a los bogotanos
Arrecifes, un restaurante que nació hace dos décadas al occidente de Bogotá, hoy se ha convertido en una propuesta que combina cocina regional, música en vivo y experiencias culturales en uno de los sectores con mayor crecimiento de la...
Noticias
Restaurante de Cristiano Ronaldo y Rafael nadal cierra sus puertas sin previo aviso
El restaurante de Cristiano Ronaldo y Rafael Nadal deja de operar en la capital española sin una explicación oficial.El restaurante Totó Madrid, propiedad de los deportistas Rafael Nadal y Cristiano Ronaldo, cerró sus puertas de manera inesperada. Ubicado en...
Opinión
Invertir con inteligencia en tiempos de crisis: Más allá de los recortes indiscriminados
¿Recortar gastos como única salida? Descubre por qué en el sector gastronómico, en tiempos de crisis, la clave está en invertir estratégicamente, no en recortar gastos a ciegas.Hace unos años, conocí a un colega que administraba un restaurante familiar...
Restaurantes
Los 20 restaurantes mejor calificados de Bogotá
Este es el listado de los restaurantes mejor puntuados en las diferentes plataformas digitales. Actualizado 2025Al momento de reservar un restaurante, muchas veces nos dejamos guiar por los comentarios o valoraciones que estos tienen en las diferentes plataformas disponibles...
Negocios
Via de Cuore, el nuevo formato con el que Amore Group busca conquistar al consumidor joven
Vía del Cuore es un nuevo Pizza Bar italiano que apuesta por la tradición con visión contemporánea.El mercado gastronómico de Bogotá recibe a un nuevo jugador de cocina itialiana: Vía del Cuore, el más reciente proyecto del Amore Group,...
Noticias
Burger King presenta a “Whopperto”, su primer robot mesero en Bogotá
Burger King presenta a "Whopperto", su primer robot mesero en BogotáBurger King apuesta por la innovación tecnológica con el lanzamiento de Whopperto, un asistente robótico equipado con inteligencia artificial y sistemas avanzados de navegación, que ya está operativo en...
Negocios
Bricko Pizza Bar celebra sus primeros cinco años con un nuevo punto de venta
Laura Gutiérrez, socia y gerente de Bricko Pizza Bar, y María Jimena Díaz, head of Marketing, hablan sobre el concepto que está marcando la diferencia en el segmento de las pizzas en Bogotá.Bricko Pizza Bar surgió en 2019 con...
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Latest News
La hamburguesa conquista Colombia: un mercado que no para de crecer
El crecimiento de las cadenas especializadas, la innovación en recetas y el auge de eventos gastronómicos impulsan un mercado...
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