restaurante
Liderazgo
Juan Manuel Barrientos, cómo tocar el cielo con los pies en la tierra
Juan Manuel Barrientos compartió en Expobar 2024 sus perspectivas respecto al éxito, a su vida como empresario y a los sueños que motivan su día a día en la industria gastronómica.En el marco de Expobar 2024, feria organizada por...
Negocios
Oka Grill House renueva su marca y lanza nuevo menú enfocado en la sostenibilidad
Hilton Bogotá Corferias renocó Oka Grill House con un menú que fusiona tradición colombiana y sostenibilidad, destacando sabores locales y apoyo a productores.Hilton Bogotá Corferias lanzó su nueva propuesta del restaurante Oka Grill House, su restaurante insignia, que ha...
Podcast
La Monferrina: cómo posicionar un restaurante de barrio
Sebastián Bedoya, propietario del restaurante La Monferrina, comparte qué ha aprendido al integrarse en la comunidad con su restaurante, haciendo de sus clientes, equipo y proveedores una verdadera familia.Bedoya, un chef colombiano de raíces cartageneras y vallecaucanas,...
Contexto
Menú saludable, uno de los criterios para elegir restaurante
Siete de cada 10 establecimientos españoles han adaptado su oferta para incluir productos locales, vegetarianos y veganos.La tendencia hacia una alimentación saludable sigue ganando terreno en el sector de la restauración en España. Según el Barómetro Food 2024 de...
Contexto
Alimentos y bebidas funcionales, en auge entre los colombianos
El 85% de los colombianos busca mejorar su alimentación en 2024. Restaurantes pueden atraer clientes ofreciendo menús con alimentos funcionales y beneficios para la salud.En la actualidad, los consumidores colombianos están cada vez más conscientes de la relación entre...
Negocios
Grupo Seratta relanza Frenessi y refuerza su apuesta de innovar en el sector
El Grupo Seratta, conocido por su enfoque disruptivo en la gastronomía, ha lanzado Frenessi 2.0, una actualización de su restaurante insignia en Bogotá.Este nuevo concepto refuerza la apuesta del grupo por la metagastronomía, combinando tecnología, entretenimiento y alta...
Noticias
Café del Mar cierra en Cartagena por determinación del Alcalde: el Baluarte Santo Domingo se convertiría en Mirador público
La Alcaldía de Cartagena transformará el baluarte Santo Domingo, donde operaba el reconocido restaurante, bar en un mirador público gratuito para todos.El emblemático Café del Mar, ubicado en el baluarte Santo Domingo de Cartagena, cerró sus puertas tras un...
Liderazgo
Los empresarios que quieren ser referentes en la oferta de BBQ en Bogotá
Puta Delicia es una reciente apertura en la capital, con un concepto diseñado para brindar experiencia que combina la tradición del BBQ texano con la cocina local.Ubicado en la Carrera 23 #75A – 33, en el barrio San Felipe,...
Noticias
Con Inteligencia Artificial, la industria revoluciona la producción de alimentos vegetales
La integración de productos basados en inteligencia artificial en la industria de alimentos y el sector de restaurantes ha dejado de ser ciencia ficción. Hoy en día surgen tecnologías capaces de replicar la composición molecular de productos de origen...
Restaurantes
Renne, el bistró que recuerda por qué la cocina peruana es de las mejores del mundo
Renne es, quizás, uno de los lugares que mejor representa y enaltece la gastronomía peruana en Bogotá. Se trata de un sitio libre de pretensiones y que conserva la esencia de los tradicionales bistró.Con un menú cuidadosamente diseñado, que...
- Advertisement -![spot_img]()
Latest News
Medellín activa experiencia urbana y tecnológica para capitalizar el Mundial 2026
El Grupo Somos Belisario proyecta alto flujo de visitantes con una propuesta que integra contenido, tecnología y entretenimiento.Con motivo...
- Advertisement -![spot_img]()
