Editor Buen Gusto
Noticias
Un libro para aprender recetas saludables y deliciosas
“Sano y Delicioso” es el nuevo libro de Mónica Dávila y Antonina Canal, quienes han dedicado gran cantidad de horas en investigación, estudio y práctica alrededor de la cocina saludable.Ambas autoras cuentan con experiencia holística en diferentes áreas del...
Gastrocultura
Tendencia de alimentación saludable creció tras la pandemia
Según un reciente estudio de la firma de consultoría Bain & Company , los consumidores en Colombia han optado por un estilo de vida más saludable, sustentado especialmente en cambios de hábitos alimenticios.De acuerdo con las estimaciones de la...
Restaurantes
Restaurante El Chato, la otra mirada de la cocina colombiana
El restaurante El Chato, que propone una nueva mirada de la cocina colombiana, ocupa el puesto 80 en el listado 2021 que dio a conocer The World´s 50 Best RestaurantsEl Chato es un bistró contemporáneo que se caracteriza por...
Restaurantes
Desayunos del mundo en Seratta Gourmand Market
La oferta de desayunos de Seratta Gourmand Market incluye platos emblemáticos de diferentes países del mundo, adaptados al paladar colombiano.El nuevo concepto de desayunos que ha lanzado el Grupo Seratta, con motivo de sus cinco años, está inspirado en...
Gastrocultura
Carlos Pájaro, el chef que lidera la delegación colombiana en el Bocuse d´Or
Entre el 23 y el 27 de septiembre un grupo de colombianos, liderados por el chef cartagenero Carlos Pájaro, estará tras los fogones en Lyon, Francia, representando a Colombia en el Bocuse d´Or, la competencia de gastronomía más prestigiosa a nivel...
Noticias
Cerveza Oktobier de BBC rinde tributo al Oktoberfest
Oktoberfest es la fiesta de la cerveza que anualmente es celebrada por más de seis millones de personas en Baviera, Alemania. Aunque el evento ha sido cancelado por segundo año consecutivo, a causa de la pandemia, en Colombia será...
Noticias
Los Galenos ofrecerá una experiencia gastronómica italiana
El próximo jueves 23 de septiembre a las 7 p.m, en el restaurante Los Galenos se vivirá un encuentro gastronómico colombo-italiano, que tendrá como principal objetivo unir dos mundos culinarios colmados de sabores.El invitado central de la noche italiana...
Noticias
El viche es declarado como patrimonio cultural del Pacífico
Con la 'Ley del Viche' aprobada en el Senado de la República se reconoce a esta bebida como patrimonio cultural de las comunidades negras del Pacífico colombiano.
La propuesta busca "reconocer, impulsar y proteger el Viche/Biche y sus derivados como bebidas alcohólicas,...
Gastrocultura
Aprende recetas con yuca con este nuevo recetario
La yuca es una de las raíces más saludables que acompañan la amplia y extensa oferta gastronómica colombiana, un alimento energético que ofrece un abanico de posibilidades culinarias para conquistar los más exigentes paladares de cualquier región del país...
Noticias
Festival Arepa Fusión lanzará un recetario virtual colaborativo
La primera versión del festival Arepa Fusión reconocerá emprendimientos gastronómicos, cocineros tradicionales, restaurantes amantes de la cocina que quieran proponer su propia versión de la arepa fusión.La arepa, más que un amasijo, representa unión y oportunidad de diálogo cultural...
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Ron Viejo de Caldas ganó medalla de oro en competencia internacional
El reconocimiento fue otorgado por la revista británica The Spirits Business durante la competencia SB Spring Blind Tasting 2026,...
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