Editor Buen Gusto

De acuerdo con la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), en el 2022 el número de personas en situación de inseguridad alimentaria aguda aumentó hasta los 258 millones en 58 países.Desde 2016, las...

El refajo, tal vez, deba su popularidad a esa mezcla de dulce y amargo, que resultó ideal para acompañar la gastronomía colombiana.¿Por qué nos encanta tanto esta bebida? Su gusto dulce El paladar colombiano está dominado por la presencia de frutas...

Si buscas un regalo perfecto para el Día del Padre, un cumpleaños, o cualquier otra celebración especial, el chocolate artesanal es una gran elección ¿Por qué es un obsequio tan apreciado?El chocolate artesanal es un regalo por excelencia porque...

En el competitivo mundo de la producción de vinos, obtener el reconocimiento y una alta puntuación por parte de expertos es un logro destacado.La Bodega Dorado Marqués de Murrieta, ubicada en España, ha alcanzado este hito al obtener no...

El Burlador Gastrobar, ubicado en la calle Santo Domingo, celebra sus 30 años con una nueva imagen fresca, contemporánea y moderna,  buscando convertirse en un referente de la gastronomía mediterránea en Colombia.“Nuestro restaurante en constante evolución supo adaptarse a...

La cadena Santa Guadalupe Prime es un nuevo establecimiento en Bogotá, que surge como una evolución natural de la cadena La Santa Guadalupe, con ocho años en la escena gastronómica capitalina.Paticularmente, con esta apertura la marca pretende brindar a...

Jugar con las texturas, sabores y olores de los quesos de Europa, en especial los franceses, permitirá convertir alimentos tradicionales colombianos como la arepa, en el complemento perfecto y un factor sorpresa en una festividad como el día del...

El Festival de Sushi,  organizado por los restaurantes, regresa a Bogotá y Cali, y este año se expande para incluir diferentes municipios de la Sabana de Bogotá.Una nueva edición del Sushi Fest dará inicio el jueves 8 de junio,...

En Bogotá, la gastronomía y la sostenibilidad han adquirido cada vez más importancia en los últimos años. De hecho, se ha observado un creciente interés por la gastronomía sostenible tanto por parte de los chefs y dueños de restaurantes,...

Enrique Tirado, CEO y Director Técnico de Viña Don Melchor; junto a Marcelo Papa, Director Técnico de Concha y Toro,  presentaron en Bogotá la cosecha 2020 de Don Melchor y Marques de Casa Concha Heritage junto con un exclusivo...