Editor Buen Gusto
El bar
Marqués de Murrieta: sus secretos para convertirse en la mejor bodega del mundo
En el competitivo mundo de la producción de vinos, obtener el reconocimiento y una alta puntuación por parte de expertos es un logro destacado.La Bodega Dorado Marqués de Murrieta, ubicada en España, ha alcanzado este hito al obtener no...
Restaurantes
El Burlador Gastrobar se renueva con una imagen contemporánea en sus 30 años
El Burlador Gastrobar, ubicado en la calle Santo Domingo, celebra sus 30 años con una nueva imagen fresca, contemporánea y moderna, buscando convertirse en un referente de la gastronomía mediterránea en Colombia.“Nuestro restaurante en constante evolución supo adaptarse a...
Restaurantes
La Santa Guadalupe Prime y su propuesta de cocina norteña mexicana
La cadena Santa Guadalupe Prime es un nuevo establecimiento en Bogotá, que surge como una evolución natural de la cadena La Santa Guadalupe, con ocho años en la escena gastronómica capitalina.Paticularmente, con esta apertura la marca pretende brindar a...
Gastrocultura
¿Cómo fusionar arepas colombianas con quesos europeos?
Jugar con las texturas, sabores y olores de los quesos de Europa, en especial los franceses, permitirá convertir alimentos tradicionales colombianos como la arepa, en el complemento perfecto y un factor sorpresa en una festividad como el día del...
Noticias
Sushi Fest 2023: comienza la búsqueda de los mejores sushis de autor
El Festival de Sushi, organizado por los restaurantes, regresa a Bogotá y Cali, y este año se expande para incluir diferentes municipios de la Sabana de Bogotá.Una nueva edición del Sushi Fest dará inicio el jueves 8 de junio,...
Noticias
SOS Gastronomía, el evento gratuito para promover la sostenibilidad del sector Horeca
En Bogotá, la gastronomía y la sostenibilidad han adquirido cada vez más importancia en los últimos años. De hecho, se ha observado un creciente interés por la gastronomía sostenible tanto por parte de los chefs y dueños de restaurantes,...
El bar
Viña Concha y Toro lanza nuevas cosechas de aclamada Denominación de Origen Puente Alto
Enrique Tirado, CEO y Director Técnico de Viña Don Melchor; junto a Marcelo Papa, Director Técnico de Concha y Toro, presentaron en Bogotá la cosecha 2020 de Don Melchor y Marques de Casa Concha Heritage junto con un exclusivo...
Noticias
Kettybot y Bellabot: Los robots meseros ya están en Colombia
Los meseros con inteligencia artificial llegaron al país, para ofrecer a los restaurantes la automatización de sus servicios con vanguardia robótica.No rompen platos, nunca se reportan enfermos, no piden aumento de sueldo, cantan el cumpleaños a los clientes, siempre...
Restaurantes
Restaurante Salvo Patria, una experiencia gastronómica enriquecida
En una casa histórica ubicada en Parque Portugal, del barrio Chapinero, muy cerca del lugar donde comenzó la historia de Salvo Patria hace 12 años, se ubica la nueva sede del restaurante.Su nuevo espacio es considerablemente más amplio, con...
Contexto
¿Qué papel juega la ultra eficiencia en las tendencias del food service?
La creciente demanda de los consumidores por establecimientos que apoyen causas ambientales genera la necesidad de adaptación a técnicas más eficientes en las cocinas.
Los restaurantes y negocios de food service (industria gastronómica) en general, son mucho más que cocinas...
About Me
1334 Publicaciones
0 COMENTARIOS
- Advertisement -![spot_img]()
Latest News
Medellín activa experiencia urbana y tecnológica para capitalizar el Mundial 2026
El Grupo Somos Belisario proyecta alto flujo de visitantes con una propuesta que integra contenido, tecnología y entretenimiento.Con motivo...
- Advertisement -![spot_img]()
