Editor Buen Gusto
Contexto
¿Desaparecerán las cocinas en casa? Lo que revela el auge de la comida lista para llevar
"A mitad del siglo XXI no habrá cocinas". La frase, pronunciada hace algunos meses por Juan Roig, fundador de Mercadona en España, provocó una avalancha de críticas, debates y reacciones en redes sociales. Para muchos, se trató de una...
Noticias
Comer entre tumbas: el insólito restaurante de India donde los muertos son parte del “mobiliario”
New Lucky Restaurant, un establecimiento ubicado en la ciudad india de Ahmedabad que se ha hecho famoso por una característica tan peculiar como inesperada: funciona sobre un antiguo cementerio y conserva decenas de tumbas entre las mesas donde comen...
Negocios
Arrecifes cumple 20 años llevando el sabor del Caribe colombiano a los bogotanos
Arrecifes, un restaurante que nació hace dos décadas al occidente de Bogotá, hoy se ha convertido en una propuesta que combina cocina regional, música en vivo y experiencias culturales en uno de los sectores con mayor crecimiento de la...
Negocios
Sombras, el restaurante en la oscuridad de Seratta, abre en Cartagena
Sombras Cartagena abrió oficialmente sus puertas con una propuesta que desafía todo lo que tradicionalmente define una experiencia gastronómica. En este restaurante, los comensales cenan en absoluta oscuridad, son atendidos por personas ciegas y descubren cada plato únicamente a...
Gestión
Bienestar en restaurantes: la tendencia que transforma la experiencia gastronómica
El bienestar en restaurantes se ha convertido en uno de los factores que más influye en las decisiones de los consumidores. Más allá de la calidad de los platos o del prestigio de una marca, los comensales buscan cada...
Negocios
Juan Valdez y 10 Coffee de James Rodríguez sellan alianza de cara al Mundial 2026
La alianza entre Juan Valdez y 10 Coffee de James Rodríguez marcará una nueva etapa para ambas marcas durante una de las temporadas futbolísticas más importantes a nivel global. La iniciativa contempla el lanzamiento de una edición especial de...
Negocios
La Olla Dominical, iniciativa de Mesa Franca que visibiliza la cocina tradicional colombiana en Bogotá
La Olla Dominical de Mesa Franca se ha convertido en una nueva apuesta gastronómica para quienes buscan reconectarse con la cocina tradicional colombiana.La experiencia, que se realiza todos los domingos en Bogotá, reúne recetas regionales, preparaciones al fuego...
Negocios
Menú a la carta de Leo: la nueva apuesta gastronómica de Leonor Espinosa en Bogotá
El menú a la carta de Leo ya es una realidad. El reconocido restaurante de la chef Leonor Espinosa anunció una nueva propuesta gastronómica que convivirá con su tradicional menú degustación, ofreciendo a los comensales una experiencia más flexible...
Liderazgo
Sergio Guerra, el publicista que reinventó la empanada colombiana
La historia de Empawer, la marca que mezcla cocina disruptiva, comunidad y un sueño que vuela alto desde Modelia, al occidente de Bogotá.Sergio Guerra nunca estudió cocina, es publicista, trabajó en agencias, trasnochó para otros y un día decidió...
Noticias
10 pasteleros colombianos competirán por el título más importante de la alta pastelería
El 9 de junio, 10 pasteleros disputarán la eliminatoria nacional del premio más importante de la alta pastelería internacional. El ganador viajará a España.Por tercer año consecutivo, Colombia será el escenario en el que se decida quién representará al...
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El Grupo Somos Belisario proyecta alto flujo de visitantes con una propuesta que integra contenido, tecnología y entretenimiento.Con motivo...
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