Editor Buen Gusto
Negocios
Dondoh, restaurante de parrilla japonesa, llega a Bogotá
DonDoh, el nuevo fenómeno culinario peruano, abrirá sus puertas en Bogotá a finales del 2019, con 120 sillas y una inversión cercana al millón y medio de dólares.Ciro Watanabe y Renzo Garibaldi fueron los creadores de la carta de...
El bar
Café: ¿cómo guardarlo y conservarlo?
Existen ciertos hábitos que pueden deteriorar las cualidades del café y de la bebida preparada. Por eso, te traemos algunas recomendaciones para que puedas disfrutar de una maravillosa taza.Al momento de la compra, ten presente que siempre será mejor...
El bar
Seis recomendaciones para un correcto uso de la cristalería
El uso de la cristalería en la mesa es una de las normas básicas del protocolo. Te damos algunas recomendaciones generales para que las tengas en cuenta y quedes bien cuando organices una cena.1. Generalmente, las piezas que se...
El bar
¿Cómo aprender a describir el aroma de los vinos?
Para sensibilizar el olfato y saber diferenciar cada uno de los aromas es necesario comenzar a hacer un planificado entrenamiento. Pero tranquilo, no es necesario gastar mucho dinero.Antes de explicarlo, es bueno destacar que mediante el entrenamiento olfativo es...
El bar
Cómo diseñar un bar en casa
El boom gastronómico llegó a los hogares. Aprende cómo reservar un espacio en tu hogar para compartir unas copas o simplemente para relajarte en soledad.Un bar casero es una comodidad y cambia la concepción del licor. Ahora la experiencia...
El bar
¿Por qué chocamos las copas al hacer un brindis?
En la antigua Roma donde surgió la costumbre de chocar las copas, pues allí pensaban que el vino se disfrutaba con todos los sentidos menos con el oído.El choque de copas fue la manera de involucrar este sentido a...
Gastrocultura
Todo lo que hacía un rey para tomar vino
Felipe III de Austria, rey de España y Portugal entre 1568 y 1621, fue reconocido por su rígida (y exagerada) etiqueta.Te contamos todo el ceremonial que se debía realizar cada vez que este personaje quería beber una copa de...
Gastrocultura
¿Por qué el tenedor era considerado un instrumento diabólico?
Antes de la invención del tenedor, la única manera válida de llevarse la comida a la boca en la vieja Europa eran las manos. Pero el utensilio que hoy es indispensable en nuestras mesas, no fue muy aprobado en...
Gastrocultura
Claves para ser el mejor anfitrión
En algún momento de la vida todos hemos sido anfitriones en reuniones sociales, o al menos ayudantes de alguno. Además de los preparativos comunes como la decoración, el lugar y las invitaciones, existen otras consideraciones a tener en cuenta,...
El bar
¿Qué es el Cointreau?
Bien sea como aperitivo, digestivo o parte de un coctel, esta bebida ha logrado posicionarse en el imaginario del consumidor gracias a su característico sabor, color, la forma cuadrada de su botella y la sensualidad de su publicidad.Este famoso...
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