El barrio Cedritos, en Bogotá, recibió este año la llegada de las sedes de «El Día que me Quieras» y «Brunetta Pizzería» en la calle 140, una apertura doble que complementó la ya nutrida oferta gastronómica de la zona.
Ambos establecimientos, que ya se han consolidado en sectores como la Zona G y Chapinero, llegaron a la localidad de Usaquén con su oferta de parrilla y platos italianos. ¿Cómo es la experiencia? Aquí te contamos.
El Día que me Quieras, más vigente que nunca
Desde hace 16 años, «El Día que me Quieras» ha sido un referente de la parrilla en Bogotá. La clave de su éxito radica en el compromiso con la calidad de la carne y la pasión por la cocción a la leña y carbón.
Utilizando leños de naranjo y eucalipto, el restaurante ha creado un sello único que ha conquistado a comensales de diferentes estratos sociales y gustos culinarios.
En «El Día que me Quieras», los platos a la parrilla son protagonistas. Se destacan dentro de sus entradas opciones de charcutería hecha en casa, como los chorizos argentinos y antioqueños artesanales, al igual que las morcillas.
A su vez, los cortes de carne premium son preparados con las mejores técnicas y el toque especial de la leña y el carbón son característicos. Entre los cortes más representativos se encuentran las mollejas de ternera, la tapa de cuadril, o el bife ancho, acompañados con guarniciones a elección como el puré de papa con queso azul, pasta al burro, vegetales grillados,
Todas las preparaciones utilizan carnes de ganado 100% nacional, porque consideran que la carne local es muy interesante y quieren darle la importancia que se merece.
Aunque las estrellas son las carnes, el menú también ofrece opciones como ensaladas, pastas y otros cortes de proteínas como cerdo o pollo. La carta de vinos argentinos y una selección de postres complementan a la perfección la experiencia gastronómica.
Brunetta Pizzería, una oferta distintiva de tradición italiana
En el mismo espacio, se encuentra también Bruneta Pizzería. Con seis años de historia, esta pizzería se ha ganado un lugar especial en el corazón de quienes buscan autenticidad y calidad.
Inspirada en la tradición italiana, Brunetta se distingue por sus recetas artesanales y la dedicación a la calidad de sus ingredientes frescos.
La masa, madurada durante 72 horas, es la base de creaciones únicas que han conquistado los paladares más exigentes. Entre las numerosas opciones, dos pizzas destacan: la «Brunetta», con mozzarella, tomate, pimentón, cebolla, prosciutto, cábano y panceta; o la «Bianca», creación con pesto, mozzarella, stracciatella, rucula, y tomates confitados.
La oferta se complementa con nueve opciones de antipastos, pastas, lasagnas, ensaladas, sopas y carnes, además de una buena oferta de bebidas, que incluyen tintos y lyches de verano.
La nueva apuesta en Cedritos
La expansión de «El Día que me Quieras» y Bruneta Pizzería a la calle 140 representa una apuesta audaz, en un barrio que cada vez se caracteriza por sus opciones gastronómicas diversas.
Con la fusión de la parrilla argentina y la tradición italiana, el grupo promete ofrecer a los comensales una experiencia culinaria única y variada, para que los residentes de esta zona encuentren un espacio acogedor donde disfrutar una propuesta de parrilla y de cocina italiana, en un mismo lugar.
De esta manera, ambas marcas apuntan llegar a más cantidad de comensales, desde ejecutivos hasta familias que deseen disfrutar de una experiencia para todos los gustos.
Dónde: Cl. 140 #18A – 27, Cedritos Bogota
Instagram El Día que me Quieras