En cada plato que sale de una cocina profesional hay una cadena de decisiones que el comensal nunca ve: el paño que se usa para limpiar una superficie, el sistema de dispensación de jabón en el baño, la servilleta que acompaña la mesa. Desde Softys Colombia se tiene una tesis clara: la higiene no es un gasto operativo más, es una señal directa de confianza para el consumidor.
Catalina Ardila, Gerente de Marketing de Softys Professional Colombia y Ecuador, habla sobre la apuesta de Elite Professional y MaxWipe, marcas anfitrionas de Entre Panes 2026.
¿Cuál es la propuesta de valor de Softys Colombia para el sector gastronómico y de food service?
Softys busca posicionarse como un aliado estratégico de los negocios gastronómicos a través de sus marcas Elite Professional y MaxWipe, con soluciones profesionales de higiene y limpieza que acompañan tanto la operación en cocina como la experiencia del consumidor en sala.
La oferta combina calidad, eficiencia, innovación y asesoría, con productos que van desde la limpieza de superficies y áreas de preparación hasta servilletas, toallas de manos, papel higiénico, jabones y sistemas de dispensación.
En gastronomía cada detalle cuenta. Por eso la compañía busca que sus soluciones no solo cubran una necesidad de higiene, sino que optimicen el consumo, faciliten la operación y generen una experiencia de cuidado para clientes y colaboradores. Esa mirada está alineada con el propósito de Elite Professional de entregar eficiencia en tiempos, costos y calidad fuera del hogar.
¿Qué representa para la empresa participar en Entre Panes 2026?
Para Softys, la feria fue una oportunidad de acercarse a un sector donde la higiene y la limpieza tienen un impacto directo tanto en la operación como en la percepción del consumidor.
La compañía quiso usar el espacio para escuchar y compartir conocimiento con la industria, más allá de exhibir producto. El propósito es llevar la conversación hacia decisiones que suelen pasar desapercibidas —un paño, una servilleta, un sistema de dispensación, una solución para los baños— y mostrar cómo inciden en la eficiencia, el consumo, la higiene y la percepción del establecimiento.
¿Qué novedad presentó la marca en la feria?
Softys llevó a Entre Panes 2026 una propuesta integral entre Elite Professional y MaxWipe, pensada para acompañar distintos momentos de la operación gastronómica.
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MaxWipe presentó paños profesionales orientados a facilitar las tareas de limpieza en cocina, donde la absorción, la resistencia, la rapidez y la diferenciación de tareas resultan determinantes. Uno de los mensajes centrales de la marca es que el paño de limpieza, en una cocina profesional, deja de funcionar como un simple accesorio y pasa a formar parte de la operación misma.
Elite Professional, por su parte, mostró soluciones para los puntos de contacto con el consumidor y los colaboradores: servilletas, papel higiénico, toallas de manos, jabones y sistemas de dispensación. La idea es construir una solución integral ajustada a las necesidades de cada negocio, en lugar de presentar productos de manera aislada.
¿Cuáles son los principales retos que hoy enfrentan los restaurantes en materia de higiene y eficiencia?
Un desafío central para la industria: sostener altos estándares de higiene y una buena experiencia para el consumidor mientras se controla el costo de la operación.
En un restaurante de alto tráfico, el consumo innecesario de insumos, los tiempos de reposición, la disponibilidad permanente de productos y el desempeño durante el servicio pueden pesar de forma significativa sobre la eficiencia del negocio.
Softys propone que los restaurantes evalúen sus insumos más allá del precio de compra, considerando el costo por uso, el rendimiento y el control de consumo. A esto se suma un factor menos visible pero igual de decisivo: la percepción del consumidor, para quien la higiene funciona como una señal de cuidado y confianza. Una operación que funciona bien detrás de escena termina construyendo una mejor experiencia al frente del negocio.
¿Por qué es clave que los restaurantes vean a sus proveedores como aliados estratégicos?
Porque las necesidades de un restaurante rara vez se resuelven con la simple entrega de un producto. Un proveedor que funciona como aliado debe comprender cómo opera el negocio, identificar sus puntos críticos y entender qué experiencia quiere ofrecer, para poder recomendar la solución adecuada y acompañar su implementación.
Esa es la relación que Softys busca construir con Elite Professional y MaxWipe: pasar de ser un proveedor de insumos a convertirse en un socio que aporta conocimiento y acompañamiento al desarrollo del negocio gastronómico. En Elite Professional esa filosofía es parte de la identidad de marca: estar al lado del cliente para diseñar soluciones ajustadas a su realidad.
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