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Luto por Marcela Criollo: la guardiana de la cocina Quillasinga
La chef nariñense falleció a los 28 años en un accidente de tránsito. A través de su restaurante Naturalia, enalteció la memoria culinaria de su pueblo y fue reconocida como una embajadora de las cocinas tradicionales.El mundo de la...
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Tarifas de gas en Colombia podrían aumentar hasta 90% en 2026
El aumento en las importaciones de gas y la falta de infraestructura podrían duplicar las tarifas de gas en varias ciudades para 2026.La creciente dependencia de Colombia del gas natural importado podría traducirse en un aumento significativo en las...
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Seis empresas de cárnicos fueron sancionadas por la SIC
La Superintendencia de Industria y Comercio impuso millonarias multas a empresas ubicadas en Caldas por prácticas anticompetitivas en la distribución de subproductos del sacrificio animal.La Superintendencia de Industria y Comercio (SIC) impuso sanciones millonarias a seis empresas y diez...
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Restaurantes de Madrid perdieron 20 mil euros con apagón masivo en España
Bares y restaurantes afrontaron un día complicado el pasado 28 de abril, con muchos locales operando a medio gas y otros cancelando el servicio nocturno debido al apagón masivo.La capital española vivió este lunes un apagón masivo que afectó...
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Bogotá será capital mundial del diseño y la innovación de alimentos
Por primera vez fuera de Europa, el evento internacional más importante de innovación alimentaria del planeta aterriza en Colombia. Areandina será sede oficial de una experiencia que combinará creatividad, ciencia, cultura y sostenibilidad.Del 7 al 9 de mayo de...
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Chipotle llega a México de la mano de Alsea
Alsea, el operador líder de restaurantes en América Latina y Europa, ha firmado un acuerdo estratégico con la reconocida cadena estadounidense Chipotle Mexican Grill para llevar su propuesta culinaria a México.La alianza fue anunciada este lunes a través...
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Bogotá estudia extender horarios de rumba hasta las 5:00 a.m.
La Alcaldía de Bogotá busca unificar horarios para controlar con mayor eficacia las zonas de rumba; así como mejorar la seguridad.La Alcaldía de Bogotá dio a conocer un proyecto de decreto que podría cambiar el panorama del ocio...
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Vinexpo America se dirige a Miami por primera vez, puerta de entrada a las Américas
Vinexpo America 2025, el principal evento internacional de vinos y licores en Norteamérica, está listo para hacer su tan esperado debut en el Centro de Convenciones de Miami Beach (MBCC).A medida que la industria se reúne en este...
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Dos pizzerías colombianas entran por primera vez al listado de las mejores de América Latina
Pizzardi Artigianale, de Bogotá, y La Bella Pizza, de Cali, fueron reconocidas en el ranking 50 Top Pizza LATAM 2025, que se anunció en Río de Janeiro.Colombia celebra su presencia en la élite de la gastronomía italiana en América...
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Vuelve Pan con Fe, iniciativa para fortalecer las panaderías en Colombia
El proyecto busca apoyar a pequeños negocios del sector panadero mediante innovación, capacitación y promoción del consumo.Frente a un contexto de consumo estancado y aumento en los costos de producción, Levapan ha impulsado la iniciativa Pan con Fe, un...
