Negocios

Dispensadores de agua purificada, una alternativa sostenible y rentable para los establecimientos Horeca

Culligan ha incursionado exitosamente en el mercado colombiano con una línea de elegantes dispensadores de agua de alta capacidad, ideales para el sector Horeca. Conozca por qué estos equipos son una alternativa ecológica y rentable para su negocio.Con soluciones...

El plan de hamburguesas Sierra Nevada para evitar la quiebra

La reconocida cadena de restaurantes, Hamburguesas Sierra Nevada, ha logrado un crucial acuerdo de reorganización empresarial aprobado por la Superintendencia de Sociedades.Este paso busca evitar la quiebra y asegurar la continuidad operativa de la empresa, que se ha visto...

Alimentec 2024 en cifras: así fue el balance de la feria

Durante los cuatro días, el evento, realizado en Corferias, Alimentec reunió a los más destacados representantes de la industria de alimentos y bebidas del sector Horeca de América Latina y el Caribe.La feria contó con la participación de 592...

Frisby, una historia de amor que cumple 47 años

En el año 1977, en la ciudad de Pereira, nacía un sueño que transformaría la manera de comer pollo en el país. Todo comenzó cuando Alfredo Hoyos, junto con su hermano Fernando decidieron importar una freidora a presión, marcando...

Innovación, la receta del éxito de Sandwich Qbano

Tras 45 años en el mercado colombiano, Sandwich Qbano se ha consolidado como una compañía cuyo principal pilar es la innovación, la cual se sustenta en la triada de la sostenibilidad, poniendo al ser humano en el centro de...

Salchipapas Fest Tour espera vender más de 130,000 platos

Del 31 de mayo al 10 de junio, se llevará a cabo en Colombia la edición 2024 del "Salchipapas Fest Tour", un evento gastronómico que celebra una de las comidas rápidas más populares en Hispanoamérica.El festival, que tiene como...

Caso de éxito: ¿Cómo Yanuba logra 90 mil comensales al mes?

Más de 22.000 carnes preparadas, 20.400 desayunos y 19.000 sopas al instante son algunos récords de la marca. ¿Cómo lo logra?  2023 ha sido un año complejo para el sector gastronómico. Cuatro datos resumen el panorama. Primero, el aumento en los...

El Habanero Peri Peri: ¿cómo marcar la diferencia en la categoría pollo?

La historia de El Habanero Peri Peri es una travesía gastronómica que encontró sus raíces en los sabores exóticos de Portugal y llegó a Bogotá, desde Australia, para llevar a los bogotanos una propuesta diferente en cuanto a preparación,...

Franquicia KFC recibe llamado de atención por malas prácticas en el manejo de residuos

El director de Turismo de Bogotá (IDT) invitó a la franquicia de comida rápida KFC a mejorar sus prácticas en el manejo de residuos y no afectar la limpieza, seguridad ni experiencia turística en la ciudad.Ante los recientes acontecimientos...

“Para crecer un restaurante, hay que hacerlo de manera controlada”: Rafael Cardenas, Crunchy

Crunchy es un restaurante de comida rápida casual que ha comenzado a destacarse en la escena gastronómica de Bogotá, con su innovadora propuesta en la que los trocitos de pollo y las salsas artesanales son los protagonistas.Especializados en ofrecer...

Debes Leer

Toteat Colombia mueve más de usd$30 millones al mes desde las cocinas de 1.500 restaurantes

La empresa de origen chileno creció su plataforma de gestión para restaurantes un 50% en el último año y...