Liderazgo
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José Roldán, una vida dedicada al arte del pan
Nacido en Córdoba, al sur de España, José Roldán ha ligado su camino a la harina y el horno. Su vida entera la ha dedicado a la panadería, una pasión que le fue transmitida desde la cuna por una...
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Las cualidades que debe tener un gerente de restaurante para gestionar a su personal
¿Qué motiva a un empleado a dejar su trabajo? Para más de dos tercios de los trabajadores, no se trata de un mejor salario o de horarios más convenientes en otra parte.La razón principal suele ser la manera en...
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“Empieza con lo que tienes y desde donde puedas”, Alicia Correa
La creadora de contenido culinario, Alicia Correa, conocida como @Alicias.co, cuenta cómo logró convertir su pasión en un exitoso proyecto de vida.La autenticidad y dedicación apasionada de Alicia la han catapultado a convertirse en una figura influyente en las...
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¿Qué debe hacer un gerente de un restaurante para garantizar el éxito de su gestión?
Usted, como gerente de un restaurante, desempeña un papel crucial en la eficiencia operativa y el éxito a largo plazo de su establecimiento.Para asegurar una gestión eficiente, es esencial centrarse en indicadores clave de rendimiento y en la ejecución...
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World Travel Awards 2026: Colombia gana protagonismo gastronómico con nominaciones clave
La gastronomía colombiana sigue consolidándose como uno de los pilares de su estrategia turística internacional tras las nominaciones obtenidas...
