Editor Buen Gusto

Estos son los formatos de pasta favoritos de los colombianos

La cadena il forno reveló las preparaciones más pedidas por los comensales, en un contexto donde el consumo de pasta en Colombia crece a un ritmo anual del 6,6%.En el marco del mes mundial de la pasta, la cadena...

Reforma laboral 2025: entre la protección del trabajo y la sostenibilidad empresarial

Como empresario del sector gastronómico, recibí con preocupación la entrada en vigor de la reforma laboral de 2025, en un momento en que las mipymes luchaban por consolidar el empleo formal tras años de crisis económica.Aunque esta ley...

Brasil, el país sudamericano que más cerveza consume

Según el informe global de Kirin Holdings, los brasileños encabezan el consumo de cerveza en Sudamérica, superando ampliamente a países como Perú y Colombia, donde el promedio anual es de 43 y 55 litros, respectivamente.Brasil se consolidó como el...

Más de 40 taquerías se suman al Festival “México en el corazón de Bogotá”

El evento gastronómico y cultural, que se realizará el 31 de octubre y 1 de noviembre en el Parque de los Periodistas, reunirá propuestas culinarias mexicanas, presentaciones artísticas y muestras de arte tradicional como parte de la estrategia Sabor...

Canadá abre vacantes para cocineros y reposteros colombianos

La convocatoria del Sena ofrece empleos en Quebec con beneficios como seguro médico, alojamiento y tiquetes aéreos. Los contratos serán por hasta tres años y las postulaciones están abiertas hasta el 24 de noviembre.Una nueva oportunidad laboral en el...

Habana 93 lanza festival del Pacífico Mexicano hasta el 3 de noviembre

El restaurante del Parque de la 93 celebra su segunda edición del festival con un menú especial del chef mexicano Luis Felipe Barocio Castro.El emblemático Habana 93, referente de la cocina caribeña en la capital colombiana, se prepara...

Qbano alcanza nueve millones de sándwiches vendidos y 700 toneladas de salsa en 2025

Con presencia en 227 restaurantes y operaciones internacionales, la marca celebra el Día Mundial del Sándwich con promociones especiales.En vísperas del Día Mundial del Sándwich, que se conmemora el 3 de noviembre, Sándwich Qbano compartió datos reveladores sobre los...

Frisby España obtiene cinco licencias en las principales ciudades del país ibérico

Madrid, Barcelona, Sevilla y Málaga serán las primeras ciudades en recibir los establecimientos, con aperturas programadas desde diciembre de 2025.Frisby España SL anunció la obtención de cinco licencias de restauración que le permitirán iniciar operaciones en las principales ciudades...

Jairo del W Bogotá galardonado como mejor restaurante de hotel en Colombia

El establecimiento fue reconocido en los World Culinary Awards 2025, celebrados en Italia.El restaurante Jairo del hotel W Bogotá volvió a escribir su nombre en la historia de la gastronomía colombiana. Por segundo año consecutivo, el establecimiento recibió...

Pizza Hut cierra decenas de locales en Reino Unido

La cadena de pizzas enfrenta una crisis financiera que la obliga a despedir a 1.200 trabajadores en el país europeo.Una de las franquicias de pizza más reconocidas a nivel mundial atraviesa un momento crítico en Europa. Pizza Hut confirmó...

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