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Fragmentos culinarios, gastronomía inspirada en libros
Nuevas experiencias gastronómicas, esta vez inspiradas en libros, se realizarán en Bogotá entre el 27 de abril y el 24 de mayo.J.R.R Tolkien, Jorge Isaacs, Laura Esquivel y Julia Child, entre otros, son algunos de los autores seleccionados para...
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Higiene profesional, el aliado invisible de la cocina
En cada plato que sale de una cocina profesional hay una cadena de decisiones que el comensal nunca ve:...
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