restauración
Contexto
Cuatro tendencias gastronómicas clave para el segundo semestre de 2025
Unilever Food Solutions lanza "Menús del Futuro 2025" para anticipar las tendencias clave en la gastronomía mundialEn una velada a la que asistieron importantes actores de la gastronomía colombiana, Unilever Food Solutions (UFS) presentó su informe Menús del Futuro...
Liderazgo
“Bogotá es el inicio de una nueva etapa para OSSO en Latinoamérica”: Renzo Garibaldi
El chef peruano continúa desafiando fronteras con OSSO, trayendo su pasión por la carne y la gastronomía a nuevas audiencias.Renzo Garibaldi, propietario del reconocido restaurante OSSO, recientemente abierto en Bogotá, en entrevista con Revista Buen Gusto habló sobre su...
Contexto
Colombia, ¿destino gastronómico o potencia restaurantera?
Dos visiones de lo que significa posicionar un país. De un lado, su importancia como epicentro culinario; de otro, el impacto en el sector Horeca y la economía.En los últimos años, el turismo ha tomado un giro hacia lo...
Contexto
Estos son los cinco restaurantes más antiguos del mundo
Los restaurantes, más que simples lugares para comer, son vestigios vivos de la historia, conservando en sus paredes y menús relatos de siglos pasados. Desde los más lujosos hasta los más modestos puestos callejeros, cada uno tiene una historia...
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Latest News
Restaurantes españoles certificados en Colombia: la guía completa de Restaurants From Spain y colmados From Spain
23 restaurantes y un colmado en seis departamentos colombianos ya llevan el sello oficial de ICEX que certifica cocina...
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