maridaje
Negocios
La Makha, la apuesta de un bistró local por la cocina de territorio en Colombia
En el corazón de El Poblado, en Medellín, un bistró local desafía la cocina de autor con ingredientes autóctonos, maridajes creativos y una propuesta que celebra el territorio.Hay restaurantes que sirven comida y hay restaurantes que cuentan una historia....
El bar
Vinos para maridar con cocina colombiana
Aunque a algunos les parezca extraño tomar vino con una bandeja paisa o con un sancocho de gallina, es perfectamente posible, pues la milenaria bebida va bien con cualquier tipo de comida.“En Alemania se toma Pinot Noir con kartoffelsuppe,...
El bar
Tips para maridar vinos con comida rápida
El vino es una bebida que tradicionalmente ha sido considerada para momentos de consumo asociados a la distinción, a las fechas especiales y a preparaciones suntuosas. No obstante, su versatilidad lo hace ideal para acompañar todo tipo de alimento,...
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Latest News
Restaurante Bulería de Hoteles Estelar obtiene certificación internacional “Restaurants from Spain”
El sello, emitido por el ICEX de España, certifica el uso de ingredientes auténticos, procesos trazables y una propuesta...
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