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Gastrocultura

¿Cómo es el macaron perfecto?

El pastelero Mauricio Asta, chef del programa de El Gourmet “La pastelería de Mauricio Asta”, devela los secretos y tips del macaron perfecto.Sobre el origen del macaron, el pastelero afirma: “El macaroni (mereguito), proviene de Italia por su parentesco...
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