la barra

Premios La Barra 2019 reconoce a Doña Segunda por toda una vida de trabajo

3 de mayo de 2019

El 7 de mayo se realizará la ceremonia de premiación de Premios La Barra 2019, evento que este año en la categoría de "Toda una vida de trabajo" reconocerá a Doña Segunda Fonseca Viuda de Guarín, creadora de uno...

- Advertisement -

Latest News

Contexto10 de julio de 2025

Tres razones por las que el pollo asado es un indicador económico en Colombia

Este alimento, básico en la dieta nacional y visible en todos los barrios del país, refleja de manera informal...

- Advertisement -

Noticias

Estas son las marcas de pollo frito más pedidas a domicilio en Colombia

10 de julio de 2025

Negocios

Restaurante colombiano en España renueva su Estrella Michelin

9 de julio de 2025

Noticias

The Macallan Gallery cumple un año en Bogotá con nuevas experiencias para el consumidor de whisky

9 de julio de 2025

Gestión

Seis pasos para reducir el desperdicio de energía en su cocina profesional

9 de julio de 2025

Estas son las marcas de pollo frito más pedidas a domicilio en Colombia

The Macallan Gallery cumple un año en Bogotá con nuevas experiencias para el consumidor de whisky

Fallece Maura de Caldas, matrona de la cocina del Pacífico colombiano

Kaishi, una propuesta de BBQ chino y asistencia robótica en mesa

Colombia se corona en los Gourmand Awards 2025 con 18 publicaciones

Restaurante colombiano en España renueva su Estrella Michelin

Le Grand anuncia nuevas aperturas y expansión de su modelo gastronómico en Bogotá

Pastier incorpora sostenibilidad a su modelo de negocio de pasta rápida personalizada

Ricardo Guedes, nuevo CEO de Arcos Dorados Colombia a partir del 1 de julio

La batalla familiar detrás del legado de Surtidora de Aves

Seis pasos para reducir el desperdicio de energía en su cocina profesional

Diseño de menú, el ingrediente clave para triunfar en la venta de hamburguesas

¿Qué tener en cuenta al elegir los proveedores para su restaurante en 2025?

Estrategias para optimizar la eficiencia en la cocina de un restaurante

Tips para garantizar la calidad de los cárnicos en restaurantes

Tres razones por las que el pollo asado es un indicador económico en Colombia

Seis tendencias de branding que transformarán tu empresa en 2025

Inteligencia artificial en el negocio gastronómico: ¿cuáles son sus oportunidades y desafíos?

Menús del Futuro 2025: las claves de la nueva revolución gastronómica

El precio, principal criterio de compra durante 2024

Jaime Rodríguez: el chef que llevó al Caribe colombiano al top 50 de la gastronomía mundial

Los cinco errores que cometen los gerentes al dar feedback (y cómo evitarlos en el sector gastronómico)

7 claves del liderazgo en restaurantes para un equipo motivado y un negocio exitoso

Jockfran Moreno: El arte de la fotografía gastronómica

Cómo construir un equipo de líderes para escalar tu restaurante

Del diseño a los tacos: la historia detrás de Máster Taquería

El Kiosko convirtió la calidez en su ingrediente secreto

Mesa Franca, la historia de un sueño en permanente cambio

Seratta y el efecto de la neurociencias en el “Disneyland de los sibaritas”

El Back Office, claves para el éxito con Mauricio Guerrero

la barra

Latest News

Tres razones por las que el pollo asado es un indicador económico en Colombia

Estas son las marcas de pollo frito más pedidas a domicilio en Colombia

Restaurante colombiano en España renueva su Estrella Michelin

The Macallan Gallery cumple un año en Bogotá con nuevas experiencias para el consumidor de whisky

Seis pasos para reducir el desperdicio de energía en su cocina profesional

Boletín informativo

Sobre nosotros

Siga nuestras redes