experto en vinos
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El mundo del vino según José Peñín
“Viajero infatigable, conferenciante, consultor, catador, miembro de diferentes jurados internacionales con innumerables premios” es un buen resumen de quién es José Peñín. Esta nota es el recuerdo de un encuentro que tuvimos con él, en Bogotá, en el que...
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Zombra, una apuesta por la cocina singular en Medellín
Restaurante Zombra desarrolla una propuesta gastronómica basada en productos colombianos, procesos artesanales y aprovechamiento integral de los ingredientes.«Para...
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