Ventas en restaurantes y comercios crecerán hasta un 20% durante mayo, según Fenalco
El Día de la Madre, una de las fechas más significativas para los hogares colombianos después de la Navidad, representa también un momento clave para el comercio, especialmente para el sector gastronómico. Según proyecciones de la Federación Nacional de Comerciantes Empresarios (Fenalco), las ventas en restaurantes y establecimientos comerciales crecerán hasta un 20% durante el fin de semana de la celebración y se mantendrán elevadas durante el resto del mes de mayo.
La encuesta anual del gremio reveló que el 93% de los colombianos tiene intención de celebrar esta fecha, lo que demuestra su alto impacto emocional y económico. “Esta es una celebración que está en el corazón de los colombianos; después de la Navidad, es la más importante, lo que nos permite prever un comportamiento muy favorable para el comercio”, aseguró Jaime Alberto Cabal, presidente de Fenalco.
El gasto previsto por los colombianos varía ampliamente: un 39% destinará entre $100.000 y $200.000 para celebrar, mientras que un 23% planea invertir entre $200.000 y $300.000. Además, el 14% gastará entre $300.000 y $500.000, y un 11% superará los $500.000. Solo el 13% destinará menos de $100.000, una reducción significativa frente al 23% registrado en 2024. Este dato refleja no solo un posible efecto inflacionario, sino también un esfuerzo consciente por parte de las familias para homenajear a las madres con mayor generosidad.
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El sector restaurantero se beneficia directamente del comportamiento de consumo: un 25% de los encuestados planea celebrar el Día de la Madre con un almuerzo o cena especial, consolidando esta opción como la más elegida. La experiencia gastronómica sigue siendo una forma simbólica y valorada de rendir homenaje a las madres, no solo por el acto de compartir, sino también por la búsqueda de momentos memorables en entornos agradables y servicios diferenciados.
Propuestas de los restaurantes
En Bogotá, varios restaurantes han diseñado ofertas especiales para capitalizar esta coyuntura. El restaurante La Ventana, del Hilton Bogotá, por ejemplo, ofrece un brunch temático con panadería artesanal, frutas frescas, mimosas, estación de carnes marinadas, pescados y opciones vegetarianas, todo en un ambiente elegante pensado para las familias.
Por su parte, el grupo Amore —que agrupa a Storia D’Amore, Via del Cuore y Caffé D’Amore— ha lanzado un menú especial durante todo el mes de mayo, con una receta inspirada en la cocina italiana de tradición familiar, firmada por el chef Juan Diego Vanegas, con quién hizo una colaboración para esta temporada.
La celebración también estimula la creatividad de negocios con propuestas distintas. En Chapinero Alto, Franc Vinos Vivos preparó un paquete especial de vinos naturales como regalo original para mamá, y abrirá sus puertas el 11 de mayo con una programación sensorial que incluye música y una selección exclusiva de etiquetas.
Mientras tanto, Cinepolitana Pizza Gourmet ofrecerá desde un pack exclusivo de vinos naturales, hasta una experiencia italiana con horno de piedra, la ciudad ofrece espacios acogedores, buena música y sabores inolvidables para compartir en familia.
Otras restaurantes han optado por la comida para llevar. Es el caso de El Master, que propone una completa taquiza para compartir con la familia en casa, bajo la promesa de evitar las largas filas.
La diversidad de ofertas gastronómicas refleja el interés del sector restaurantero por captar la atención de consumidores que, más allá del obsequio material, valoran compartir tiempo en familia: un 65% de los encuestados por Fenalco afirmó que este es el aspecto más importante de la celebración.
Fenalco destacó que durante todo el mes los comerciantes fortalecerán sus estrategias con campañas promocionales, descuentos y activaciones especiales, con el fin de atraer consumidores y sostener el dinamismo económico en un contexto marcado por la necesidad de recuperación del comercio nacional.
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