Del 16 al 18 de octubre, la Universidad EAFIT reunirá a 16 hamburgueserías de Antioquia en el festival de hamburguesas en sitio más grande del país. Todas deben presentar una receta nueva y el precio único es de $27.000.
En Burfest hay una regla: ninguna hamburguesería puede repetir receta. Del 16 al 18 de octubre, 16 hamburgueserías de Antioquia llegarán a la Universidad EAFIT con creaciones desarrolladas para la quinta edición del festival, conocido como “El parche”. La convocatoria recibió más de 100 postulaciones, y todas las hamburguesas participantes costarán $27.000.
El festival está pensado para toda la familia. Tendrá música en vivo, actividades para niños, juegos, espacios para emprendimientos locales, zona geek, cervezas artesanales y experiencias de marcas, para pasar el día entre amigos o en familia.
Un motor económico detrás de cada hamburguesa
Según estimaciones de la organización, cada edición mueve entre $4.000 y $5.000 millones y genera entre 400 y 500 empleos temporales. El movimiento llega a panaderías, productores de salsas, distribuidores de verduras, fabricantes de empaques y empresas de montaje, mobiliario y logística.
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“Detrás de las miles de hamburguesas que vendemos hay proveedores de todos los tamaños, la señora que distribuye la lechuga en Santa Elena, el panadero que está saliendo adelante con una marca nueva y la empresa que hace el montaje del stand”, señaló Marco Cadavid, director de Burfest.
Fútbol, cultura geek y una causa social
El festival mantiene alianzas con fundaciones de protección animal y de apoyo a la niñez, un componente que sus organizadores consideran parte de la identidad del evento, tanto como la oferta gastronómica.
El fútbol tendrá su propio espacio con un museo cuyo ingreso tendrá un valor simbólico. Lo recaudado apoyará la reconstrucción de viviendas en el Chocó.
La cultura geek llegará con el Comic Festival, que reunirá coleccionismo, zona gamer y cosplay. También asistirá el actor mexicano Marcos Patiño, reconocido por dar voz al ave Fénix de Los Caballeros del Zodiaco.
Camino a un récord Guinness
Con jornadas de hasta 26.000 hamburguesas vendidas, según sus registros, Burfest mira hacia una meta internacional. La organización anuncia su intención de buscar un Guinness World Records en marzo de 2027. La edición de octubre será una nueva oportunidad para mostrar la capacidad gastronómica, creativa y empresarial de Antioquia.
Para asistir es necesario contar con una entrada, que se puede reclamar en las hamburgueserías participantes, establecimientos aliados y centros comerciales vinculados al festival.
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