Totora Bogotá
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Totora abre en el Parque de la 93 con una propuesta que une Japón y Perú
El nuevo Totora busca posicionarse en el norte de Bogotá con una oferta nikkei accesible y un concepto familiar hecho con propósito.Totora, que recientemente abrió en el Parque de la 93, es la evolución de un proyecto familiar que...
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“No creo en el ego del chef, creo en los equipos”: Felipe Hincapié
El chef colombiano comparte cómo pasó de la intuición al liderazgo consciente, un enfoque que combina emoción, rentabilidad y...
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