rey guerrero
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Rey Guerrero gana premio al mejor libro de gastronomía afroamericana del mundo
"Sabores de resistencia. La cocina de Rey Guerrero" se alza con el máximo reconocimiento y resalta la memoria, identidad y diáspora afro en Colombia.La gastronomía colombiana alcanzó un nuevo hito internacional. El chef del Pacífico colombiano Rey Guerrero fue...
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Se lanza documental, liderado por Rey Guerrero, en honor a la gastronomía afrocolombiana
El documental ''Saboreando la Historia Afrocolombiana'', liderado por Rey Guerrero, surge de la necesidad de expresar el conocimiento gastronómico del Pacifico colombiano a través de 6 municipios seleccionados para exaltar su cultura a través de los sabores.
Este recorrido gastronómico...
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OMS ubica a las carnes procesadas en la misma categoría de riesgo que el tabaco
La clasificación eleva el nivel de riesgo sanitario y plantea desafíos regulatorios, comerciales y de reformulación para productores y...
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