Panificación
Contexto
Escasez de azúcar global impactará reposterías e industria panificadora en 2025
Expertos del sector azucarero prevén una reducción en los suministros globales de azúcar para el próximo año.El sector azucarero enfrenta un futuro incierto debido a las proyecciones de reducción en los suministros globales de azúcar para el 2025, impulsada...
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Fallece Maura de Caldas, matrona de la cocina del Pacífico colombiano
Reconocida por rescatar los sabores ancestrales del Pacífico, Maura de Caldas fue gestora cultural, cocinera y maestra de generaciones...
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