Panadería Artesanal
Contexto
Tendencias en panes para hamburguesas y sándwiches: el producto que redefine la rentabilidad gastronómica en 2026
El pan dejó de ser un simple soporte y hoy concentra valor, narrativa y diferenciación dentro de la industria foodservice. Ingredientes funcionales, fermentaciones lentas y propuestas creativas están impulsando una transformación que abre oportunidades reales de negocio para restaurantes...
Negocios
Masa llega a Medellín: inicia el plan de expansión tras conquistar Bogotá
Con la apertura de su primer local en El Poblado, la marca de panadería artesanal inicia 2026 apostando por el mercado antioqueño y la sofisticación del consumo local.Masa, el referente de panadería artesanal y café que transformó los hábitos...
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Latest News
Cuando el lugar para hospedarse es también el mejor lugar para comer
Miguel Piñero, vicepresidente de Alimentos y Bebidas de Hilton para el Caribe y Latinoamérica, explica por qué el steakhouse...
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