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Las pizzerías caen al sexto lugar de popularidad mientras la bancarrota golpea a las grandes cadenas del sector.El mapa gastronómico de los Estados Unidos atraviesa una transformación estructural que ha dejado al descubierto la vulnerabilidad de sus iconos más...
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Entre Panes 2026: tres escenarios para inspirar, aprender y conectar en el negocio gastronómico
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