Industria de alimentos
Contexto
Retos de la industria de proteínas alternativas en el 2025
Expertos comparten sus recomendaciones para acelerar la adopción estos alimentos entre los consumidores.De acuerdo con un informe reciente de Boston Consulting Group (BCG), las proteínas alternativas representan una solución clave para reducir las emisiones de gases de efecto invernadero...
Noticias
Con Inteligencia Artificial, la industria revoluciona la producción de alimentos vegetales
La integración de productos basados en inteligencia artificial en la industria de alimentos y el sector de restaurantes ha dejado de ser ciencia ficción. Hoy en día surgen tecnologías capaces de replicar la composición molecular de productos de origen...
Noticias
Colombia se proyecta como despensa global de alimentos
En el marco del Food Summit de Alimentec 2024, durante el panel "Colombia como despensa de la región" organizado por la Cámara de Industria de Alimentos de la ANDI, se discutieron temas cruciales sobre el presente y el futuro...
Noticias
Alimentec cumple 25 años y se consolida como evento referente en la región
Alimentec cumple 25 años en Colombia destacando las últimas novedades de la industria de alimentos y restaurantes, lo que la posiciona como referente en toda América Latina. Christian Guarin, director General de Koelnmesse en Colombia, compartió sus perspectivas sobre...
Noticias
Seis razones para vivir Alimentec 2024
En el 2024, Alimentec ha sido pensado con una visión futurista, brindando conocimientos del mercado global y local que permitirán a los asistentes dar un paso adelante y tomar decisiones que impacten sus negocios en el mediano plazo.Los asistentes...
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Burger Master 2025 impulsará 510 hamburgueserías en 20 ciudades de Colombia
Del 28 de abril al 4 de mayo se llevará a cabo una nueva edición del concurso gastronómico que...
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