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Contexto
Tendencias 2026 en hotelería: el viajero busca propósito, conexión y confort
El informe de Hilton revela que las “Whycations” marcarán la pauta de los viajes con propósito en 2026.El 2026 se perfila como un año de transformación para la industria hotelera. Según el informe global de tendencias de Hilton, los...
Restaurantes
Restaurante La Ventana explora concepto “de la granja a la mesa”
La Ventana, el restaurante del hotel Hilton en Bogotá, presenta una nueva carta en la que busca resaltar la importancia de cocinar alimentos productos frescos, de temporada y en su mayoría orgánicos, que contengan su sabor real y contribuyan...
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Higiene profesional, el aliado invisible de la cocina
En cada plato que sale de una cocina profesional hay una cadena de decisiones que el comensal nunca ve:...
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