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El Back Office, claves para el éxito con Mauricio Guerrero
Mauricio Guerrero, gestor de proyectos detrás de reconocidos establecimientos como In Vitro Bar, restaurante Bandido, Apache, El Coq y Armando Records, comparte su visión sobre los desafíos y aprendizajes en la operación de bares y restaurantes en Colombia.Su...
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Consistencia: el activo invisible del restaurante
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