desarrollo de talento
Gestión
Tres claves para el desarrollo del talento humano en la industria gastronómica en 2026
Expertos de Alsea comparten experiencias y aprendizajes respecto a la gestión de los colaboradores y el desafío de enfrentar nuevos retos en el 2026.Alsea, el operador líder de restaurantes en América Latina y Europa, presenta las tres claves que,...
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Consistencia: el activo invisible del restaurante
Así fue el conversatorio Cocinas consistentes, restaurantes exitosos liderado por Alimentos Enriko, con el apoyo de Gastronómica y la...
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