crisis reputacional restaurantes
Liderazgo
Qué pasó en Noma: acusaciones de maltrato contra René Redzepi provocan su salida
Casos de agresiones físicas y humillaciones en la cocina del reconocido restaurante desencadenan la salida temporal del chef danés y la retirada de patrocinadores.El chef danés René Redzepi anunció que se aparta del restaurante Noma tras una serie de...
Gestión
Cómo evitar que el mal clima laboral se convierta en una crisis de marca
El reciente caso de Frisby en Ibagué, Tolima, deja una lección que todo restaurante debería aprender.Un empleado que grita desesperado "estoy aburrido de cómo me humillan" frente a decenas de clientes en una plazoleta de comidas. Un video que...
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Sial París 2026: dos grandes convocatorias para impulsar la innovación y la transición sostenible del sector agroalimentario
SIAL Innovation y SIAL For Change abren sus inscripciones e invitan a todas las empresas del sector agroalimentario a...
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