como gerenciar un restaurante

Claves para dirigir un restaurante de manera eficiente, trabajando menos

Adopte sistemas de gestión en su restaurante para optimizar operaciones, reducir cargas operativas y centrarse en áreas estratégicas del negocio. Si bien la implicación y dedicación de los propietarios y gerentes de restaurantes son factores fundamentales para el éxito del...

¿Qué tipo de gerente de restaurante es usted?, Guía para identificar su estilo de liderazgo

Descubra los seis estilos de gestión más comunes en restaurantes y cómo aplicarlos según el contexto para mejorar su liderazgo y optimizar el equipo. Gestionar un restaurante es una tarea compleja que requiere un equilibrio constante entre la atención al...

Habilidades esenciales de un buen gerente de restaurante

Gerenciar un restaurante es cosa seria y más en una coyuntura como la actual, llena de desafíos. ¿Qué habilidades son necesarias para convertirse en un gerente de restaurante exitoso o contratar al mejor? Los gerentes de restaurantes están a la...
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Alsea nombró a su próximo Director General

Alsea nombró a Christian Gurría Dubernard como nuevo Director General a partir de julio 2025, tras un proceso de...
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