Carlos Ibañez
Podcast
Chef Carlos Ibañez ve en la cocina colombiana una restauración más rentable y sostenible
Carlos Ibañez, a pesar de formarse en el extranjero en cocinas con Estrellas Michelin, decidió regresar al país para apostar por la cocina tradicional colombiana. Desde su restaurante Cotiza Longaniza, que acaba de abrir en Bogotá, quiere demostrar que...
- Advertisement -![spot_img]()
Latest News
Tres razones por las que el pollo asado es un indicador económico en Colombia
Este alimento, básico en la dieta nacional y visible en todos los barrios del país, refleja de manera informal...
- Advertisement -![spot_img]()