Andrés Ortega

Un concepto de negocio claro, la clave de éxito de Andrés Ortega

12 de febrero de 2024

Andrés Ortega, fundador de los restaurantes Insurgentes, El Pastor del Siete, Flora, El Poseidón del Siete y Atlas, comparte su trayectoria y visión en el mundo gastronómico en entrevista para Buen Gusto Podcast.Ingeniero mecánico de formación, Andrés relata cómo...

- Advertisement -

Latest News

Negocios30 de enero de 2026

Argentina tiene la Big Mac más cara de Latinoamérica y la segunda del mundo

El país suramericano solo es superado por Suiza en el Índice Big Mac 2025, con un precio de USD...

- Advertisement -

Contexto

Suspensión del decreto de emergencia: impacto para restaurantes y bares

29 de enero de 2026

Noticias

¿Un respiro?: Corte Constitucional suspende decreto de emergencia económica

29 de enero de 2026

Noticias

Los Montañeros denuncian millonario robo y amenazas de ex empleado en su restaurante

29 de enero de 2026

Noticias

Restaurantes de Manizales obligados a tener cartas y menús impresos por orden de la Alcaldía

29 de enero de 2026

¿Un respiro?: Corte Constitucional suspende decreto de emergencia económica

Los Montañeros denuncian millonario robo y amenazas de ex empleado en su restaurante

Restaurantes de Manizales obligados a tener cartas y menús impresos por orden de la Alcaldía

Muere reconocido chef en accidente aéreo. Detalles

El fenómeno ‘John Valdez’: Juan Valdez busca a emprendedor que conquistó las redes

Argentina tiene la Big Mac más cara de Latinoamérica y la segunda del mundo

“Mi primera chamba”: Cómo Burger King revirtió un error viral a su favor

Sala de Despecho, el concepto que ha conquistado 36 ciudades en el mundo, llega a Bogotá

Rhudo, restaurante de Paco Roncero, cierra tras acumular millonarias pérdidas

Masa llega a Medellín: inicia el plan de expansión tras conquistar Bogotá

Cómo evitar que el mal clima laboral se convierta en una crisis de marca

Tres claves para el desarrollo del talento humano en la industria gastronómica en 2026

Tendencias de marketing de restaurantes 2026: construir comunidades, no seguidores

Ingeniería financiera para restaurantes en 2026: cómo sobrevivir al aumento de costos

Cuatro pilares para el éxito en alta cocina hotelera

Suspensión del decreto de emergencia: impacto para restaurantes y bares

El desplome de la pizza: ¿Por qué el gigante del fast food perdió su trono en EEUU?

Crisis gastronómica en Bucaramanga: 45 restaurantes cerraron en 2025

Más del 55% del consumo extranjero en Colombia se concentra en bares y restaurantes

Las 7 tendencias gastronómicas de 2026, según los inspectores de la Guía MICHELIN

Los rostros de la gastronomía colombiana que Forbes reconoce como líderes del cambio

“No queremos ser una hamburguesería más”: Mateo Ordoñez, fundador de Chum Burgers

Liderazgo tóxico en restaurantes: Por qué el estrés de su cocina está destruyendo la vida personal de su equipo

Restaurante 1621, una experiencia gastronómica de clase mundial

Pedro Fernández y su nuevo proyecto, Terraza y Cava: “es mi concepto más íntimo”

La Divina Comedia y su trayectoria basada en la tradición italiana

Del diseño a los tacos: la historia detrás de Máster Taquería

El Kiosko convirtió la calidez en su ingrediente secreto

Mesa Franca, la historia de un sueño en permanente cambio

Seratta y el efecto de la neurociencias en el “Disneyland de los sibaritas”

Andrés Ortega

Latest News

Argentina tiene la Big Mac más cara de Latinoamérica y la segunda del mundo

Suspensión del decreto de emergencia: impacto para restaurantes y bares

¿Un respiro?: Corte Constitucional suspende decreto de emergencia económica

Los Montañeros denuncian millonario robo y amenazas de ex empleado en su restaurante

Restaurantes de Manizales obligados a tener cartas y menús impresos por orden de la Alcaldía

Boletín informativo

Sobre nosotros

Siga nuestras redes