Alimentos Enriko
Contexto
Alimentos Enriko: 40 años transformando la proveeduría en soluciones de rentabilidad
Federico Ángel, gerente general de Alimentos Enriko, repasa la historia, decisiones estratégicas y aprendizajes operativos que han marcado cuatro décadas al servicio del sector Horeca en Colombia.Durante años, la discusión de la proveeduría en el sector gastronómico se concentró...
Gestión
Consistencia: el activo invisible del restaurante
Así fue el conversatorio Cocinas consistentes, restaurantes exitosos liderado por Alimentos Enriko, con el apoyo de Gastronómica y la moderación de revista Buen GustoEl servicio está en pleno ritmo, las comandas se acumulan y la cocina responde bajo presión....
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Latest News
Restaurantes españoles certificados en Colombia: la guía completa de Restaurants From Spain y colmados From Spain
23 restaurantes y un colmado en seis departamentos colombianos ya llevan el sello oficial de ICEX que certifica cocina...
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