El bar

La coctelería sin alcohol llegó para quedarse

La coctelería sin alcohol ha pasado de ser una opción marginal a convertirse en una tendencia sólida y demandada en el ámbito gastronómico.Lejos de las simples mezclas de jugos que, en ocasiones, se perciben como alternativas de menor...

Cómo lucirán los bares y gastrobares del futuro

El futuro de los bares apuesta por tecnología, inclusión, más bebidas sin alcohol y sostenibilidad para ofrecer experiencias que respondan a las nuevas demandas del consumidor moderno.La experiencia en los bares está cambiando radicalmente gracias a la tecnología, la...

Fácil, delicioso y rentable: tendencias de coctelería para optimizar su barra en fin de año

¿Cómo los "Easy Drinks" están transformando la coctelería y qué deben saber los restaurantes, hoteles y gastrobares para aprovechar esta tendencia?Una tendencia que ha ganado fuerza en los últimos años son los Easy Drinks: preparaciones rápidas, simples y con...

Perrier lanza línea de bebidas premium en Colombia

La marca trae al mercado colombiano dos nuevas bebidas.Maison Perrier, la nueva línea de productos de la reconocida marca de agua mineral gasificada Perrier, llega a Colombia con una experiencia de bebidas premium que se alinea con las...

Cómo disfrutar un buen malbec

El 17 de abril es una fecha especial para los amantes del vino, ya que se celebra el Día Internacional del Malbec. El enólogo internacionalmente reconocido José Hernández Toso, de Riglos Huarpe Family Wines, comparte las diez claves para...

Seis mitos y realidades del café descafeinado

El café descafeinado ha logrado ser objeto de muchos mitos a su alrededor, debido a que, durante los últimos años, se ha considerado como una alternativa de menor calidad en comparación con el café regular y como una bebida...

“Yo, el vino”, el libro de Mauricio Bermúdez para comprender el vino a profundidad

El vino, más allá de ser la bebida más socializadora inventada hace milenios por el hombre, es un viaje infinito y enriquecedor de vivencias, sensaciones, historias y descubrimientos.Es un trayecto personal que depende del interés y la entrega a...

Glenfiddich Grande Couronne llega a Colombia, todo sobre este whisky de malta

Glenfiddich, la reconocida destilería escocesa en Single Malt anuncia al mercado colombiano el lanzamiento de su "obra maestra", Grande Couronne.Se trata de un excepcional whisky de malta, añejado durante 26 años y finalizado en barricas de Cognac, que completa...

¿Cuál es el envase ideal para tu vino: vidrio, plástico o bag in box?

En el fascinante mundo del vino, donde la tradición se encuentra con la innovación, la elección del envase se vuelve crucial. Más allá de la clásica botella de vidrio, la diversidad de opciones en el mercado puede desconcertar incluso...

Aperol Spritz: historia, receta oficial y dónde disfrutarlo en Bogotá

Aperol Spritz, el cóctel italiano que se ha tomado el mundo, se ha convertido en el favorito de aquellos que buscan una bebida sofisticada y refrescante.Aunque su popularidad reciente podría hacerte pensar que se trata de una nueva tendencia,...

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Juan Pablo Tettay hablará de marketing gastronómico en Entre Panes 2026

El periodista gastronómico, especialista en marketing e inteligencia artificial, será uno de los speakers de Entre Panes 2026, donde...