La modalidad de glamping representa el 0,53 % del mercado según el Registro Nacional de Turismo.
El glamping, una categoría reciente en Colombia, combina la experiencia del camping tradicional con el lujo y la sofisticación. Según el Registro Nacional de...
Este interés refleja una tendencia en alza hacia un consumo más saludable y sostenible en el país.
Un reciente informe titulado Colombia: The Future of Food Service to 2026, elaborado por Global Data, revela que un 87% de los consumidores...
Expertos del sector azucarero prevén una reducción en los suministros globales de azúcar para el próximo año.
El sector azucarero enfrenta un futuro incierto debido a las proyecciones de reducción en los suministros globales de azúcar para el 2025, impulsada...
Los chefs colombianos siguen ganando reconocimiento en la escena gastronómica internacional por su enfoque en la cocina autóctona, el uso de ingredientes locales y la innovación culinaria.
Responder la pregunta de cuáles son los chefs más importantes de Colombia...
El veganismo ya es parte de la vida de millones de personas en Colombia, impactando el consumo de alimentos y el ingreso de los restaurantes.
Cada 1 de noviembre se celebra el Día Mundial del Veganismo, un momento para reflexionar...
Esta temporada se consolida como una de las más fuertes del año, según Asobares Colombia.
Con la llegada de Halloween, la industria de bares y gastrobares en Colombia anticipa un crecimiento notable en sus ingresos, impulsado por las celebraciones...
La inflación y los altos costos de servicios, arriendo y materia prima han llevado a que más establecimientos gastronómicos cierren sus puertas.
La inflación y el aumento en costos de arriendo, servicios y materia prima están forzando el cierre de...
La panadería en Colombia se transforma con nuevos modelos de negocio, consumo en crecimiento y tendencias innovadoras hacia 2025.
El sector de la panadería en Colombia atraviesa una etapa de transformación, impulsada por cambios en los modelos de negocio, la...
Siete de cada 10 establecimientos españoles han adaptado su oferta para incluir productos locales, vegetarianos y veganos.
La tendencia hacia una alimentación saludable sigue ganando terreno en el sector de la restauración en España. Según el Barómetro Food 2024 de...
Dos visiones de lo que significa posicionar un país. De un lado, su importancia como epicentro culinario; de otro, el impacto en el sector Horeca y la economía.
En los últimos años, el turismo ha tomado un giro hacia lo...
