‘Only Roast Beef’ confirmó el cierre de su local en Amsterdam Plaza tras varios años de operación. La marca anunció que el proyecto continuará en una nueva etapa.
‘Only Roast Beef’, uno de los restaurantes de hamburguesas que ganó reconocimiento en la escena de comida rápida en Medellín, anunció el cierre de su sede ubicada en Amsterdam Plaza. La decisión fue comunicada a través de sus redes sociales oficiales, donde la marca publicó un mensaje dirigido a sus clientes.
El establecimiento se hizo conocido por una propuesta centrada en hamburguesas hechas al horno y preparaciones con roast beef, un diferencial que lo posicionó dentro de la oferta gastronómica de la ciudad. Su menú incluía hamburguesas, sándwiches y cortes de carne que se convirtieron en parte de su identidad.
La confirmación del cierre fue acompañada por un mensaje en Instagram en el que la marca agradeció a los clientes por el acompañamiento durante los años de operación en la sede. En la publicación, el restaurante recordó momentos compartidos y el vínculo construido con los consumidores.
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En el comunicado, el equipo detrás del proyecto destacó que la marca trascendía el concepto de hamburguesa y hacía parte de una comunidad de clientes habituales. El mensaje fue interpretado por seguidores como una despedida parcial del formato físico en ese punto de la ciudad.
La empresa señaló que, aunque la sede de Amsterdam Plaza deja de operar, el proyecto no llega a su fin. En la misma comunicación se indicó que los encuentros continuarán en otro espacio, ubicado en Helena Panes, durante los fines de semana.
Asimismo, la marca anticipó que en el corto plazo dará a conocer la evolución del concepto y la forma en que continuará el negocio. La comunicación dejó abierta la posibilidad de una reconfiguración operativa del proyecto en Medellín.
La decisión de cierre fue fechada el 15 de mayo de 2026, según lo expresado en la publicación. Desde entonces, usuarios en redes sociales han reaccionado al anuncio recordando productos emblemáticos y la experiencia en el punto de venta.
‘Only Roast Beef’ operaba con un horario nocturno, entre las 7:00 p. m. y las 12:00 a. m., y se había consolidado como una opción dentro del segmento de comida rápida con énfasis en preparaciones horneadas. Su propuesta buscaba diferenciarse en un mercado altamente competitivo en Medellín.
El menú incluía productos como la hamburguesa ‘Only Large’, la ‘Only Chicken’ y el ‘Only Sándwich’, además de acompañamientos como las ‘Papas Deluxe’, lo que permitió construir una oferta reconocida entre sus clientes habituales.
Por ahora, el cierre de la sede en Amsterdam Plaza marca un punto de inflexión en la operación del restaurante en la ciudad, mientras la marca se prepara para anunciar los siguientes pasos de su modelo de negocio.
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