cocina al fuego
Gestión
El fuego como oportunidad para negocios entre panes: la mirada de Luis Emilio Kuipers
El maestro parrillero argentino, ganador del Panamericano de Asados, comparte cómo la técnica, la estandarización y la experiencia pueden convertirse en ventajas competitivas para el food service.En el segmento de las hamburguesas y los sandwiches, dominar el fuego puede...
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Bícono cumple 10 años: la historia de la hamburguesería bogotana que se convirtió en laboratorio de innovación
La marca bogotana celebra una década con cuatro sedes, cerca de 17.000 hamburguesas vendidas al mes y una nueva...
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