Una pizza caliente y recién horneada en apenas unos minutos, disponible a cualquier hora del día y sin necesidad de hacer fila. Esa es la propuesta de Mandale Pizza, un emprendimiento cordobés que está transformando la forma de consumir este popular producto gracias a la incorporación de máquinas expendedoras automatizadas.
La iniciativa fue creada por Brian Duarte, quien encontró la inspiración durante un viaje a China en 2024. Allí conoció una tecnología capaz de combinar la tradición de la pizza artesanal con las nuevas tendencias de consumo basadas en la inmediatez y la disponibilidad permanente.
“Cuando conocí este sistema entendí que podía funcionar muy bien en Argentina. La idea era acercar un producto de calidad a cualquier persona, en cualquier momento”, explicó Duarte en diálogo con Cadena 3.
El modelo de negocio se basa en máquinas inteligentes que conservan las pizzas en condiciones óptimas, las cocinan al momento y las entregan listas para consumir en un lapso de entre tres y cinco minutos. Algunas de estas estaciones funcionan las 24 horas del día, ofreciendo una alternativa para quienes buscan una comida rápida fuera de los horarios tradicionales.
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Aunque la experiencia de compra está completamente automatizada, Duarte destaca que detrás de cada pizza existe un amplio equipo humano. Cocineros, técnicos, personal logístico y especialistas en comunicación participan en la operación diaria para garantizar la calidad del producto y el correcto funcionamiento de las máquinas.
“Nuestro mayor mérito es el producto. Hemos logrado que cuando vayas a comer la pizza, realmente te sorprendas”, aseguró el emprendedor.
Actualmente, Mandale Pizza cuenta con cuatro máquinas instaladas en distintos puntos de Córdoba, una de ellas ubicada en el aeropuerto de la ciudad. Esta estrategia permite que viajeros, trabajadores y residentes puedan acceder a una pizza caliente en cualquier momento del día.
La oferta incluye variedades como muzarella, jamón, cuatro quesos, pepperoni y fugazzeta, aunque la empresa ya evalúa ampliar el menú con nuevas opciones en el futuro.
Más allá de la innovación tecnológica, Duarte considera que el proyecto también busca transmitir un mensaje de optimismo y emprendimiento. “Las oportunidades están para aquellos que creen en la Argentina posible”, afirmó.
Con una propuesta que combina gastronomía, automatización y disponibilidad permanente, Mandale Pizza se posiciona como uno de los ejemplos más llamativos de cómo la tecnología está transformando la experiencia de consumo en el sector de alimentos y bebidas.
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