Del 1 de marzo al 30 de abril, restaurantes, cafés y panaderías podrán inscribirse sin costo en el festival gastronómico organizado por la Cámara de Comercio de Bogotá.
Gastrofest, el evento anual que reúne a los mejores exponentes de la gastronomía en Bogotá y Cundinamarca, abre su convocatoria para la edición 2025. La iniciativa, liderada por la Cámara de Comercio de Bogotá, busca fortalecer la industria gastronómica a través de formación, visibilidad y nuevas experiencias para los consumidores.
Desde el 1 de marzo hasta el 30 de abril, los establecimientos interesados podrán postularse sin costo para ser parte del evento, que se llevará a cabo del 4 al 19 de octubre. La selección final incluirá 200 negocios, distribuidos en 130 en Bogotá y 70 en Cundinamarca, los cuales recibirán acompañamiento especializado y estrategias para mejorar su competitividad.
Categorías y beneficios para los participantes
Los negocios pueden inscribirse en una de las siguientes categorías:
- Restaurantes
- Pastelerías y reposterías
- Panaderías y cafés
- Cervecerías artesanales
Los participantes seleccionados recibirán capacitación en temas clave como sostenibilidad, marketing y atención al cliente. Además, serán incluidos en el Catálogo Gastrofest, una plataforma de promoción gratuita que les permitirá llegar a más clientes potenciales.
Estrategia de formación y visibilidad
Para fortalecer su propuesta gastronómica, los establecimientos seleccionados accederán a:
- Talleres y asesorías especializadas del 15 de junio al 15 de septiembre.
- Promoción sin costo en medios y redes sociales.
- Mentorías individuales para 60 seleccionados, con hasta cuatro horas de acompañamiento por expertos.
- Participación en los “Territorios Gastrofest”, una estrategia de difusión masiva para impulsar la oferta gastronómica local.
Como incentivo adicional, 21 negocios competirán por un lugar en el top 3 de cada categoría, obteniendo mayor visibilidad y sesiones individuales con un chef experto.
Impulso al turismo y el uso de ingredientes locales
Uno de los principales objetivos de Gastrofest 2025 es promover los ingredientes locales y generar sinergias entre la gastronomía y el turismo en la región. Los establecimientos participantes podrán integrar productos autóctonos en sus menús y desarrollar experiencias gastronómicas en conexión con atractivos turísticos cercanos.
Según la Cámara de Comercio de Bogotá, este tipo de eventos contribuyen al fortalecimiento del sector y generan oportunidades de negocio para los emprendedores gastronómicos.
Fechas clave y proceso de inscripción
- Convocatoria: 1 de marzo – 30 de abril.
- Selección de establecimientos: junio de 2025.
- Capacitaciones y mentorías: 15 de junio – 15 de septiembre.
- Festival: 4 – 19 de octubre.
Los interesados pueden inscribirse a través del sitio web oficial de la Cámara de Comercio de Bogotá, donde encontrarán los requisitos y detalles del proceso.
Gastrofest 2025 se consolida como una plataforma clave para la gastronomía local, ofreciendo visibilidad, formación y oportunidades de negocio para los establecimientos de la región.
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