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Opinión
Invertir con inteligencia en tiempos de crisis: Más allá de los recortes indiscriminados
¿Recortar gastos como única salida? Descubre por qué en el sector gastronómico, en tiempos de crisis, la clave está en invertir estratégicamente, no en recortar gastos a ciegas.Hace unos años, conocí a un colega que administraba un restaurante familiar...
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Diseño de menú, el ingrediente clave para triunfar en la venta de hamburguesas
Especializarse, costear bien y diseñar un menú atractivo y funcional puede marcar la diferencia entre un restaurante promedio y...
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