Bogotá
Noticias
Bogotá celebra la primera edición del Festival del Pan y del Postre
El 16 y 17 de agosto el Parque El Country será el escenario para festejar lo mejor de la cocina dulce, la repostería y la panadería.El festival contará con la participación de 66 emprendimientos bogotanos y será una oportunidad...
Negocios
Abre sus puertas ‘Sombras’, nuevo restaurante atendido por ciegos en Bogotá
Apenas cruzamos la puerta, el silencio nos envolvió como una manta invisible. No había luces, ni destellos, ni pantallas que reclamarán nuestra atención. Solo una oscuridad absoluta, tan densa que parecía tener peso. Respiramos hondo. Allí, en esa penumbra...
Noticias
Kaishi, una propuesta de BBQ chino y asistencia robótica en mesa
El restaurante ubicado en Usaquén introduce el formato de parrilla china al carbón, con platos para compartir y el uso de tecnología de servicio automatizadoKaishi es un nuevo restaurante en Bogotá dedicado exclusivamente a la experiencia del BBQ chino,...
Negocios
Pastier incorpora sostenibilidad a su modelo de negocio de pasta rápida personalizada
La marca, que ya cuenta con dos puntos de venta en Bogotá, implementó una campaña para reutilizar el agua de cocción y busca expandirse con un enfoque en eficiencia operativa y conciencia ambiental.Desde su apertura en 2024, el restaurante...
Negocios
La batalla familiar detrás del legado de Surtidora de Aves
Una historia de migración, éxito empresarial y ruptura familiar que dividió en dos una de las marcas más emblemáticas del pollo asado en la capital.Lo que comenzó como una aventura migratoria en busca de una vida mejor, se convirtió...
Negocios
Colorado Panadería cierra sus puertas en Bogotá
El emblemático restaurante se despide de sus comensales dejando un legado culinario en la capital colombiana.Colorado Panadería, un establecimiento que se ganó el corazón de los bogotanos con su propuesta de cocina casera y sabores auténticos, ha cerrado...
Podcast
Del diseño a los tacos: la historia detrás de Máster Taquería
Juan Francisco Castañeda, diseñador industrial y cocinero por vocación, transformó una quiebra en su mayor impulso para crear un restaurante exitoso.Una quiebra empresarial fue el punto de partida para que Juan Francisco Castañeda, diseñador industrial de la Universidad...
Noticias
Restaurant Tour Alimentarte 2025: seis días de alta cocina en Bogotá
Del 19 al 24 de mayo, la capital será escenario del Restaurant Tour Alimentarte, una celebración que reúne a chefs de talla mundial en cocinas locales para ofrecer menús exclusivos y colaboraciones irrepetibles.Bogotá se prepara para recibir a los...
Noticias
Regresa el Foro Internacional de Alimentarte a Bogotá
La duodécima edición del evento académico más relevante del sector gastronómico en Colombia y Latinoamérica se realizará el 20 y 21 de mayo en formato híbrido, con más de 25 expertos internacionales y nacionales como invitados.La gastronomía colombiana se...
Noticias
Bogotá será capital mundial del diseño y la innovación de alimentos
Por primera vez fuera de Europa, el evento internacional más importante de innovación alimentaria del planeta aterriza en Colombia. Areandina será sede oficial de una experiencia que combinará creatividad, ciencia, cultura y sostenibilidad.Del 7 al 9 de mayo de...
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Latest News
Fallecen los propietarios del restaurante El Rancherito en accidente de tránsito
La partida de Ruth Alzate y Jorge Jaramillo enluta a Antioquia y deja un vacío en la gastronomía paisa.Se...
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