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Masa llega a Medellín: inicia el plan de expansión tras conquistar Bogotá
Con la apertura de su primer local en El Poblado, la marca de panadería artesanal inicia 2026 apostando por el mercado antioqueño y la sofisticación del consumo local.Masa, el referente de panadería artesanal y café que transformó los hábitos...
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Sombras: el restaurante que alcanzó la primera posición de Tripavisor en seis meses
A solo seis meses de su apertura, Sombras alcanza el puesto número uno en Bogotá, redefiniendo la experiencia gastronómica a través de la neurociencia y la inclusión laboral.Sombras, la apuesta más disruptiva del Grupo Seratta, ha logrado escalar hasta...
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Así se creó la mejor hamburguesa del mundo: La historia de La Birra Bar
De un pequeño bar en Boedo a la cima del Dubái Burger Championship: las claves de La Birra Bar para escalar un modelo artesanal al mercado global.Existe la creencia que en los negocios gastronómicos hay dos caminos: o moverse...
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Chimi, la choripanería que quiere conquistar a Bogotá
Con dos sedes en la capital y tres años de trayectoria, esta marca busca seguir llegando a más consumidores con una propuesta basada en productos artesanales y recetas de alta diferenciación.En un mercado gastronómico dominado por hamburguesas y pizzas,...
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Así es el hotel Four Seasons, proyecto de los Santo Domingo que redefine el lujo en Cartagena
El proyecto hotelero más ambicioso del lujo en Colombia abre reservas en Getsemaní con una inversión histórica y sello patrimonial.Cartagena está a punto de sumar uno de los hitos más relevantes del turismo de lujo en Colombia. En el...
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Santa Costilla 81 estrena sede con inversión de $1.500 millones
La nueva sede en Bogotá integra una alianza de co-branding con McCarthy’s Irish Pub.Santa Costilla anunció la apertura de su nuevo establecimiento, ubicada en la calle 81 de Bogotá. El proyecto arquitectónico de esta sede estuvo a cargo de...
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Shirai Ramen renueva su menú y reafirma su apuesta por la gastronomía tradicional japonesa
Tras seis años de trayectoria, el restaurante presenta nuevos caldos, sabores intensificados y una experiencia sensorial más auténtica.Shirai Ramen, el restaurante que desde 2019 ha trabajado para convertirse en un auténtico rincón de Japón en Bogotá, anuncia la evolución...
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Señora Ayda donde la memoria familiar se convierte en experiencia gastronómica
En el corazón de El Cabrero, el restaurante del hotel Ermita Cartagena rinde homenaje a la matriarca de la familia Gedeón, fusionando tradiciones libanesas con sabores del Caribe colombiano.La gastronomía cartagenera continúa expandiendo sus fronteras, y uno de los...
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El té como experiencia: The Rose capitaliza el auge del slow living en Bogotá
La casa de té ubicada en Chapinero se fundamenta en la tendencia global por experiencias conscientes y proyecta el té como categoría gastronómica en expansión.Ubicada en una casa Tudor en la Carrera 9 con 70A, The Rose se ha...
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El mejor restaurante de México acelera su expansión con miras al Mundial 2026
Quintonil diversifica su modelo y abre nuevos conceptos ante el auge del turismo gastronómico global.La alta cocina mexicana entra en una nueva fase de expansión empresarial de la mano de Quintonil, el restaurante mejor clasificado del país y uno...
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El aumento del salario mínimo de 2026 llega a los tribunales: Consejo de Estado estudia demanda
Una acción judicial pide suspender el incremento del 23% fijado por el Gobierno y cuestiona que se hayan ignorado...
