Negocios
Negocios
Grupo Takami, galardonado como Mejor Grupo Gastronómico de Colombia: su historia
Las estadísticas siempre han jugado en contra de los restaurantes. La industria es implacable: la mayoría cierra antes de cumplir su primer aniversario, y la buena cocina, por sí sola, nunca ha sido garantía de nada. Felipe Vázquez lo...
Negocios
La apuesta tecnológica que cambió la operación del restaurante Arrogante
Conozca cómo la inteligencia de RATIONAL se convirtió en el aliado estratégico para estandarizar la alta cocina italiana y maximizar la rentabilidad.Lograr que una operación de alta complejidad sea rentable, precisa y constante es el resultado directo de elegir...
Negocios
El incierto futuro de Pizza Nostra en Tunja: hallazgo fiscal por $1.000 millones pone en jaque su sede
La UPTC solicita la restitución del predio en el Pozo de Donato tras cuestionamientos de la Contraloría sobre el canon de arrendamiento del icónico restaurante.Pizza Nostra podría cerrar su emblemático establecimiento del parque del Pozo de Donato en Tunja,...
Negocios
Wendy’s cerrará cerca de 300 restaurantes en 2026
La compañía anunció el cierre de cientos puntos de venta este año como parte de una estrategia de optimización de su portafolio. La decisión refleja los desafíos actuales del sector de comida rápida en Estados Unidos.La cadena estadounidense Wendy's...
Negocios
Abre Juan Valdez 1959 en Bogotá: así es la primer Flagship Store del mundo
Con el concepto “Origen, Oficio y Ritual”, la marca inaugura en el Parque de la 93 un templo sensorial que integra tostión en vivo y alta gastronomía.Juan Valdez 1959 es ahora la tienda insignia de Juan Valdez en Colombia....
Negocios
HAB Café ajusta su carta para mejorar procesos, costos y experiencia
El restaurante de HAB Hotel simplifica su propuesta gastronómica bajo la dirección del chef Felipe González, priorizando la rentabilidad y el producto de origen.HAB Café, el restaurante integrado al concepto de hotel boutique de HAB Hotel, ha decidido dejar...
Negocios
Nespresso cumple 40 años: Colombia se afianza como eje de su estrategia global
La multinacional celebra cuatro décadas liderando el segmento de café premium en porciones, destacando a Colombia como un mercado de origen y consumo clave.El mercado mundial del café atraviesa una de sus etapas más dinámicas, impulsado por un consumidor...
Negocios
Pato Pekín: una nueva apuesta por la cocina china en Medellín
Un empresario inglés y un chef bogotano unieron fuerzas para traer la gastronomía china a Medellín. Con apenas tres meses de operación, Pato Pekín ya suena entre los comensales paisas.Después de descubrir la cocina china en el barrio...
Negocios
McDonald’s elimina los sachets de salsa en sus restaurantes de Chile
La cadena de comida rápida más grande del mundo da otro paso en su estrategia ambiental y obliga a sus clientes a adaptarse a una nueva forma de condimentar sus comidasMcDonald's confirmó una medida que cambiará la experiencia de...
Negocios
Qbano proyecta para 2026 un crecimiento de doble dígito con meta de ventas superior al 15%
La compañía colombiana inició el año con la campaña “Engallado” de su sándwich Ropa Vieja, una apuesta estratégica de su portafolio que, en solo 10 días, superó las 50.000 unidades vendidas a nivel nacional y alcanzó un 200% de...
Debes Leer
Qué pasó en Noma: acusaciones de maltrato contra René Redzepi provocan su salida
Casos de agresiones físicas y humillaciones en la cocina del reconocido restaurante desencadenan la salida temporal del chef danés...
