El restaurante de la operadora mexicana Norte 19, ubicado en la calle 26 dentro del hotel City Express Plus by Marriott Bogotá Aeropuerto, tiene capacidad para 150 personas y representó una inversión superior a $2.500 millones.
Cocina Capital, una nueva propuesta que reúne los sabores de las cocinas colombiana y mexicana en un mismo espacio, abrió sus puertas en Bogotá. Está pensado para disfrutar y compartir, y funciona dentro del hotel City Express Plus by Marriott Bogotá Aeropuerto, en la calle 26, cerca del Aeropuerto Internacional El Dorado.
Con esta apertura, la operadora hotelera mexicana Norte 19 amplía su oferta gastronómica y refuerza su presencia en uno de los principales corredores de actividad económica y turística de la capital.
Dos cocinas, un solo menú
La propuesta parte del encuentro de dos tradiciones con identidad fuerte. Por el lado colombiano, el menú incluye arepas rellenas, aborrajados, ajiaco, patacones con hogao, pollo sudado y chuleta valluna. La parte mexicana está representada en tacos al pastor, tacos gobernador y distintos molcajetes, entre ellos el Mar y Tierra, que lleva cerdo al pastor, camarones, salsa tatemada y queso asado.
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“El restaurante Cocina Capital busca ser un punto de encuentro entre Colombia y México. Queremos ofrecer una propuesta con platillos reconocibles de ambas cocinas en un espacio en el que puedan reunirse tanto quienes viven en Bogotá, como quienes visitan esta ciudad”, señaló Eduardo Ymay Seemann, director general de Norte 19.
Inversión y empleo
El restaurante tiene capacidad para 150 personas y se ubica en una zona estratégica por su conectividad y actividad empresarial. Eso le permite atender a huéspedes y viajeros, pero también al mercado local, a ejecutivos y a visitantes que transitan por el corredor de la calle 26.
“La apertura de Cocina Capital refleja la confianza de las empresas mexicanas en la inversión y el turismo en Colombia, y la solidez de la relación entre nuestros dos países”, expresó la embajadora. Agregó que celebra una apuesta que fortalece el intercambio comercial, turístico y cultural entre las dos sociedades.
La apertura implicó una inversión superior a $2.500 millones. Durante la construcción generó cerca de 20 empleos directos e indirectos, y se estima que la operación creará alrededor de 45.
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